【大澳门威尼斯人赌场官网1月7日讯】(大澳门威尼斯人赌场官网记者邱晨温哥华编译报道)据温哥华太阳报报道,在温哥华与威士勒的奥运村将在温2010年冬奥会期间使用遥控温度监测器,确保食品安全,据悉此技术通常只用于外太空。
美国国家航空航天局NASA,首先使用此“关键控制点”监测系统,以保证宇航员不会吃到腐坏食品,温冬奥会的运动员也将收到同等级别保护。
美国奥运运动员在2008年京奥时,因为食品生病,最后不得不从美国本土空运肉品。
威士勒的奥运村已经为冰箱与饮食区,安装了一系列遥控传感器,每15分钟发送数据到中央接收器。接受到的数据经过计算机分析后,方便分析员一眼就看清了,哪些食品不符合健康标准,哪些设备有问题,哪些食品处理不恰当。
据悉,温哥华奥运村则会在本月底完成设备安装,安装技术师来自安省的Thermor公司。该公司表示,新的探测系统可以很快发现问题,不需要人力耗时耗力,而且是随时随地监测。
食品在4度以上温度时,很容易受到沙门氏菌,李斯特菌,大肠杆菌和其他病菌的感染。
至少有四个冬奥会场地将安装这种遥控传感器设备,而中央接收器可以同时监控30台传感器,传感器本身还安装有紧急灯与警报,一旦发现温度超过警戒线则将启动。
该系统不仅可以检测出常见故障,比如冰箱门洞开,准备装入大量食物,而且对一些不易察觉的问题,也能洞察,象密封圈问题、冰箱压缩机不工作或温度表出错等。
冬奥会食品服务提供商Sodexho将观察传感器检测到的数据,并送由温哥华海岸卫生局审查。卫生局还与冬奥组委会一起,花费两年时间制定出一套食品安全计划,要求所有冬奥会食品出售商必须遵守。
另外,温哥华海岸卫生局还将派出75名官员,配置WiFi电子设备,在奥运期间提供18小时的食品设备检测,包括两次高密集度检测:一个在冬奥会开始前一周的时候,另外一个在冬奥会进行期间。
非冬奥会餐馆也将面临更严格的食品安全检查。 ◇
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太空技术保证温冬奥食品安全
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