site logo: www.tvsmo.com

畜试所新品种蛋鸭 提升农民收益

人气: 14
【字号】    
   标签: tags:

【大澳门威尼斯人赌场官网1月26日报导】(中央社记者杨思瑞台南县26日电)行政院农业委员会畜产试验所今天举行年终成果发表会,发表生产青壳蛋的褐色菜鸭“畜试三号”,蛋壳品质优良,能提高做成皮蛋的制成率,有效提高农民收益。

畜产试验所宜兰分所分所长李舜荣表示,褐色菜鸭是台湾优良的蛋鸭品种,是皮蛋、咸蛋等加工蛋的主要来源,蛋壳有深青色、淡青色及白色,一般产出蛋壳品质较佳的青壳蛋比例约为6成。畜试三号自民国87年起开始选育,今年1月16日经农委会品种(系)命名登记审查通过。

李舜荣表示,畜试三号产出的蛋维持均一青色,平均初产日龄120天,40周龄蛋壳强度为每平方公分5.1公斤;蛋壳除了强度提高外,也具有良好的通透性,皮蛋制成率也提高至95%,较传统鸭蛋提高5%左右。

他说,一般蛋鸭在持续产蛋约半年后,产出的蛋壳强度便不适合制做皮蛋,只能制成价格较低的咸蛋;畜试三号可再延长约8周的皮蛋产制期,每只母鸭在1个生产周期,约可为农民增加新台币10元收益,对大型养鸭场来说,能增加的收益就相当可观。

李舜荣表示,畜试三号的品系技术移转案已获农委会审查通过,畜试所正与中华民国养鸭协会洽谈技转事宜,未来市售鸭蛋可望出现不同风貌。

他说,畜试三号可说是领先国际水准的蛋鸭,有些东南亚国家希望能引进;不过,国内农民担心届时会有外国皮蛋低价回销台湾的问题,目前仍在评估可行性。

评论