【大澳门威尼斯人赌场官网1月24日讯】(据民视新闻报导) 彰化一家40年卤肉饭,肥肉卤得晶莹剔透,入口软嫩,好吃的秘诀在于老板选用胛心肉和最好的蓬莱米,饭Q肉香,古早口味一天热卖500碗。
一大锅香气四溢的卤肉慢火熬炖,把肥瘦相间的猪肉块煮到入味软透,肥肉晶莹剔透,油油亮亮,瘦肉看起来扎实又香,香喷喷的卤汁,淋在热腾腾的白饭上,好吃滋味全写在脸上。
这小店下午5点半一开门,就来了10几个客人,有人全家都来,就为了这一锅香喷喷的卤肉,老板一天卖出500碗,坚持古法制作,也难怪一开店就有很多老饕守在门外,天天来报到。 (//www.dajiyuan.com)