【大澳门威尼斯人赌场官网1月24日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网编译报道）经济衰退中，英国人花在食品、酒水和香烟上的钱不减反增，帮助了英国的制造业，特别是食品行业，走出了经济衰退的阴影。

根据英国工业联合会（CBI）的调查，去年最后几周英国制造业出现了显着改善，这是2007年1月以来首次制造业产量增加。原因是虽然身处经济衰退，英国人也需要欢度圣诞，对花在吃喝吸烟上的钱不吝惜。工业联合会的首席经济顾问表示，甚至可以说英国人在经济衰退期里花在吃喝吸烟上的钱帮助国家摆脱经济不景气。

英国大型超市的销售情况证实了这一点。Tesco的行政主管表示，他们圣诞节期间的销售额增加了7.5%。
食品和饮品联合会的成员亨特（Julian Hunt）也表示，在经济困难时期，食品和饮品行业总是充当制造业的稳定剂，这次又是这样。他表示，在经济衰退期，人们从健康食品转向了舒适食品和传统食品，比如布法利肉汁（gravy），布丁，派和罐头食品。

The Grocer杂志进行的调查显示，在经济衰退中一些品牌的食品成为赢家，包括Birds Eye冷冻食品，Dolmio意大利面调味酱，Hovis面包和桂格麦片。

英国葡萄酒和烈酒贸易联合会的帕丁顿（Gavin Partington）表示，人们在经济不景气事业继续饮酒，但是此时他们更注重酒的价格，人们不到餐馆消费，因此更愿意多花一些钱，买来酒在家里品尝。
在食品中尤以派的销量增加最为明显，过去的两年里派的销量增加了1700万个，达到了30年来的最高点，销售额增加了16%，达到了2.29亿镑。

上个世纪80年代起，对于热乎乎的派（pie)的需求减少，人们开始转向美国风格的快餐食品，比如汉堡、炸鸡、比萨饼。近来，英国本土食品的卷土重来再加上派的口味和用料得到了改善，英国人的餐桌上又重现了牛排派、鸡肉蘑菇派的身影。

对于英国主要零售商的调查显示，英国人最喜欢的五种派分别是牛排派，牛排牛肾派、牛肉馅洋葱派、鸡肉蘑菇派和鸡肉肉汁派。◇ (//www.dajiyuan.com)