【大澳门威尼斯人赌场官网1月22日讯】〔自由时报记者蔡百灵／花莲报导〕花莲县吉安乡南华村一家专门制作香肠、腊肉的小铺，老板娘林凤珠曾因操作搅肉机而失去4只手指头，一度丧志到不愿再做香肠和腊肉，夫家经营的猪肉摊也收起来，如今，在顾客的鼓励下，她重出江湖做腊肉，满足饕客的味蕾，也找回了自信。

林凤珠的先生萧万生说，他们夫妻俩年轻时经营猪肉摊，当时，一名湖南老奶奶是猪肉摊的老主顾，由于她所做的湖南腊肉在地方上小有名气，萧万年和太太便恳求她传授手艺，而老奶奶在儿女不愿承袭下，也完全不藏私，将道地的湖南腊肉制作技术，全部倾囊相授。

然而有一次，林凤珠清洗搅肉机时，不慎被机器搅断了4只手指头，萧万年后来也收掉了猪肉摊，期间10多年未再制作湖南腊肉。

林凤珠成了残障人士后，得重新学习和忍受生活中的种种不便，心里也开始变得自卑，总是把手藏着，不想让人看到。

然而，湖南腊肉的好味道让在地人深深怀念，一再鼓励林凤珠“重出江湖”。

约12年前，儿女时常嚷着要吃自家腊肉，于是萧氏夫妇制作了少份量给亲友品尝，连续2年只送不卖，没想到，好味道在大家口耳相传下，竟然爆红，许多人想订购，林凤珠在亲朋好友鼓励下，也决定重启炉灶，平时卖高粱酒香肠、咸猪肉，冬至过后才加卖腊肉。

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