【大澳门威尼斯人赌场官网1月2日讯】红烧带鱼

主料：带鱼1条切段

辅料：大料1个，花椒1小杓，葱1根，姜3片，蒜2粒，糖1大杓，生抽2大杓，老抽1大杓，醋1大杓，盐少许

做法：先用花椒和盐淹带鱼2小时，做的时候锅里放入油烧热，将带鱼煎成两面金黄色，放入葱姜蒜、大料、生抽、老抽、糖、醋，大火烧开改成小火炖10分钟，收汁出锅即好。

红焖大虾

主料：虾1磅

辅料：葱1根，姜3片，蒜2瓣切片，生抽2杓，糖1杓

做法：锅中放入油烧热，放入葱姜炒出香味，马上放入虾，翻炒出红油，放入生抽和糖炒几下，放入蒜片出锅即可。 ◇ (//www.dajiyuan.com)