【大澳门威尼斯人赌场官网1月15日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者徐乃义、宋碧龙桃园报导）睽违5年多，首批带骨牛肉，丁骨牛排和肋排各3箱，总重163.7公斤，今晨由桃园机场抵台。海关、防检局和卫生署官员都到场，依“三管五卡”进行检查，送验结果3天出炉。若检验合格，美国肉类出口协会餐会及五星级主厨交流将首先享用，一般消费者可再等等。

本次进口为丁骨牛排3箱（净重92.6公斤）及肋排3箱（净重71.1公斤），由美国华盛顿洲运来，1月5号屠宰，1月7号包装。清晨运抵桃园机场，随即由工作人员运至华储仓储，接受检验。

因为是冷藏肉品，查验员除了称重量、看肉色，还要量一量肉里头的温度，确保运送过程中没有变质。联合查验人员初步检查，文件及检疫证明文件等都符合规定，这批牛肉也没有夹带禁止进口的6项高风险部位。

首批带骨牛肉将提供给美国肉类出口协会的餐会，以及部分五星级饭店主厨试做交流，美国肉类出口协会驻华办事处表示，有使用美国牛肉的北部饭店，最快下周二可拿到试用肉品；至于第2批带骨美牛预计一周后抵台。

标检局副局长黄来和说，正常查验作业约需5个工作天，但由于美国带骨牛肉备受各界关注，再加上为保持肉品新鲜，希望能在3天内完成检验工作后放行。

食品药品管理局局长康照洲表示，首批美国带骨牛肉，是逐批逐箱查验，第2批后，标检局会依5%的规定抽检；防检局则指出，他们依逐批比例检验，100箱内抽验4箱，往上每增100箱，增抽验2箱。若查验不合格，将会退运或销毁。

卫生署表示，会依“三管五卡”作业程序，做好滴水不漏的把关，让民众食得安心。

(//www.dajiyuan.com)