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【大澳门威尼斯人赌场官网6月28日讯】广东人爱吃蛇，但记者昨日从有关部门获悉：现在上海人的吃蛇“热情”一点不比广东人低。据统计，近年来本市每年都要消耗掉1000多吨蛇，其中被端上餐桌的大约占60％以上。这些数字与广东省对蛇的年消耗量基本持平。

新闻晚报报道：据上海市农林局野生动植物保护管理处介绍，本市自从1997年在铜川路设立蛇类交易市场以来，目前经营者在100户左右，每年大约买卖500吨到550吨蛇，基本上都是供应给本市的餐饮业，成为人们的美味。加上其它渠道流入饭店的蛇，以及医药、保健品、蛇制品等行业消耗的蛇，总数量在1000吨以上。

本市饭店常见的蛇主要有大王蛇、黑眉锦蛇、水蛇等，也有少量的眼镜蛇、银环蛇等。管理处谢一民处长告诉记者，这些蛇虽不是国家重点保护动物，但都是上海市重点保护动物，不允许私自买卖和宰杀。目前上海的蛇类数量已经非常少，供应饭店的蛇基本上都是从外省市甚至东南亚地区贩运过来的。

从1997年开始，市农林局和有关部门共同实施蛇类交易的经营许可证制度，对蛇类交易的数量和进货渠道严格控制和管理。目前每年抓到的非法贩卖的蛇大概有6吨到10吨。野生动物资源并不是绝对不可以利用，关键要合理，要保证资源的可持续性。

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