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【大澳门威尼斯人赌场官网5月31日讯】每年春天，德国境内所有的餐厅突然到处都是这种蔬菜，芦笋汤、芦笋切丁和芦笋奶汁等等，什么菜色都跟芦笋脱不了关系。

德国人绝少到田里去采收芦笋，当地的芦笋几乎全靠东欧季节性移动的劳工来采收，德国今年的芦笋王后葛莉特。舒伯特甚至不愿在媒体记者前面摆个样子挖一根芦笋，为今年柏林南方的毕利兹区芦笋节开锣，恐怕弄肮脏她的纤纤玉指呢！

德国人虽然提防着东欧劳工进入德国抢走他们的饭碗，但采收芦笋的工作毫不考虑就让给数万东欧人代劳。许多“卑贱的”工作，德国长期都倚赖东欧劳工，管它什么失业率不失业率。

德国人吃芦笋很特别，他们爱吃尚未出土的白嫩嫩的芦笋，一旦出土后，芦笋由紫色转为绿色，那才是美国人、英国人、法国人和日本人吃的芦笋。绿芦笋在德国的价格只有白芦笋的三分之一。所以，在德国芦笋的采收一定得从泥土里挖出来，这工作非常辛苦。

东欧劳工在黎明时分就得沿着田里一行一行覆盖着塑胶布的芦笋畦扫视，看看有没有芦笋尖芽冒出来，有的话立刻把它挖出来。每天黎明时分采收一次，中餐之后再采收一次，在炎热的天气下，每天两次采收，工作时间长，而且很吃重，非常辛苦，工资又低。

毕利兹区芦笋协会会长施密特说，德国年轻力壮的小伙子多的是，但他们都不喜欢干这种活儿，该地区一千五百名季节性芦笋工人之中，只有两百五十名是德国人，而且做的是销售与运输的工作，其他都是外地来的劳工。全德国的芦笋采收工作需要廿五万名东欧劳工补充，大部分来自波兰、捷克、克罗埃西亚。

克罗埃西亚的史坦纳在德国采收芦笋已有七年经验，他说：“德国人没有力气，我们克罗埃西亚人从小就被训练做吃重的工作，由于战争的缘故，我别无选择，我失业了。”还好，德国政府每年批准廿五万临时外劳进入德国，做三个月的短期工作，芦笋采收工作是其中一项。还有采草莓和葡萄，以及在旅馆做服务生。百分之九十的临时工来自邻国波兰。

根据国际劳工组织调查发现，没有任何两个比邻的国家出现如德国和波兰之间这么大的工资差距，德国平均工资是波兰平均工资的十一倍，美国和墨西哥之间平均工资相差也只有六倍而已。所以德国季节性外劳以波兰人占九成实在不足为奇。

波兰受过高等教育的教师和医生都想放下身段，到德国打几个月的粗工，以便带回他们在波兰一年的工作收入。

德国人对农田里的工作实在没兴趣，不仅因为工资低，而且很辛苦，更受不到尊重。采收工作一天下来只赚取廿五马克微薄工资，德国政府给德国工人一天廿马克的补贴，合起来也不过四十五马克（大约廿美元），另外再给五天的有给训练和来回车费津贴。

有些农民抱怨德国工人工作效率比东欧波兰工人慢许多，政府硬要农民雇用本国劳工，劳力成本效益降低，农民打算要求政府赔偿。现在德国芦笋田的工作已经是东欧劳工的铁饭碗了，毕利兹区芦笋协会会长施密特说：“我们毕利兹芦笋采收少不了东欧劳工，我们不可能等待欧盟扩大计划完成之后才有自由引进的东欧劳工可用。”（中央社）

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