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【大澳门威尼斯人赌场官网4月19日讯】美国科学家进行的研究显示﹐有机种植的苹果除了有助环保外﹐还较清甜及可令农夫赚更多钱。今次是历来首次有研究提出科学证据﹐指出相对于传统种植法﹐有机种植是农民较佳的选择。

明报报道﹐进行今次有机种植苹果技术研究的华盛顿州大学研究员雷加诺特表示﹐有机种植(至少在种植华盛顿苹果方面)是有利可图的﹐并且能改善土壤品质和种出较甜和结实的生果。

雷加诺特说﹕“(在研究中)我们检验了果树的健康﹑苹果﹑土壤﹑真菌﹑蚯蚓及土块的黏合状﹐几乎检验了一切。”因此研究可说是甚为全面。

今次研究刊登于周四出版的《自然》周刊。研究人员把一个苹果园分为三部分﹐一是有机种植﹑二是传统种植法﹐第三是前两种方法混合使用﹐称为综合管理种植法。

传统种植法使用化学杀虫剂和肥料﹐而有机种植则使用堆肥﹑粪肥和非化学驱赶害虫的方法。有机种植也以覆盖层(mulching)等方法控制杂草生长。

研究人员检验三种不同种植方法对土质﹑苹果质素﹑盈利﹑环境和节省能源能力方面的影响。在苹果质素方面﹐研究人员量度了苹果的大小﹑苹果所含矿物质数量﹐又要求普通顾客评定哪种种植法产生的苹果较清甜。在未经训练的评审人员测试下﹐发现在以特别方法储存半年后﹐有机种植生产的苹果﹐是三者中最清甜的和酸味最少的。

另外﹐在土壤质素方面﹐有机种植和综合管理种植法都比传统种植法为佳﹐主要是因为使用了堆肥和覆盖层等方法。至于种植成本上﹐使用有机种植法﹐回本的时间亦较快。

艾奥瓦州大学持续农业研究中心主管基尔申曼表示﹐愈来愈多的证据显示有机种植既可增加农业生产﹐同时又可减低对环境的损害﹐雷加诺特的这项研究进一步加强这些证据。

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