国家质监局抽查表明:火腿香肠近四成不合格 并公布不合格单位名单

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【大澳门威尼斯人赌场官网3月13日讯】今天从国家质量技术监督局获悉:该局去年第四季度监督抽查的59种肉类食品,有23种不合格,抽样合格率为61%,其中熏煮火腿类产品抽样合格率仅为53.6%。抽查暴露出的问题主要是:保水剂复合磷酸盐超标使用、对香辛料采取的灭菌措施不力造成产品口味发涩和菌落总数超标。

有关专家建议,消费者购买肉类食品时,首先要注意产品的生产日期;其次要看肉制品表面是否干爽,不干爽的肉制品细菌容易繁殖;三是看外型,中式腊肠一般应该红白分明,脂肪发黄说明已被氧化;四是闻气味是否正常。另外,经常购买肉类食品的消费者还应再看一看标注的生产企业,一般通过ISO9000质量体系认证的企业生产的产品质量比较有保证。

此次抽查发现肉类食品不合格的生产企业名单及产品名称有:

吴川市光华食品有限公司,光华牌香肠;宜宾市翠屏区天煌食品厂,天煌牌家常香肠;兰州肉联厂有限责任公司,丁香花牌三文治火腿;天津市大海肉类制品有限公司,大海牌方火腿;天津利和盛食品有限公司,利和盛牌三文治西式火腿;大连安记食品有限公司沈阳分公司,安大妈牌酒仙香肠、凤梨火腿;中美合资营口双辰莱旺尼肉制品有限公司,莱旺尼牌盐水火腿;甘肃武威金桥食品有限责任公司,金桥火腿、女士火腿;兰州金兆食品有限责任公司,佳力达牌金城火腿、佳力达牌哈尔滨风味红肠;天津市乾元食品有限公司,干鑫牌通肌火腿;成都市三旺伍田食品有限公司,伍田牌肉粒型火锅三文治、伍田牌 牛肉火腿;顺德市顺泰食品厂有限公司,胜利宝牌方条火腿;成都市每日好食品有限公司,花王牌广味香肠;哈尔滨市跃龙肉制品加工厂,跃龙牌法兰克福烤肠。

转自新华网


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