在港有四分三世纪历史的嘉顿有限公司，其在深井已建成近四十年的饼干厂房，昨日疑因工人烧焊，火屑惹包装材料及杂物，引起四级大火，五层高厂房陷入火海，浓烟蔽日，大火焚烧近七小时才被救熄。幸火警未波及附近的包厂房，本港包供应不致受影响，火警中仅一名消防员受轻伤。

嘉顿有限公司署理制作总经理李家聪表示，起火的厂房有四台生产线，每台价值千多万元，暂时未知有否受损毁，但饼干的生产需要暂停，不过，由于饼干可以储存，客户亦有存货，相信影响不大。

救熄一层另层起火

于一九二六年创立的嘉顿有限公司，在深井青山公路的厂房于一九六二年建成，共有两幢，分别用以生产饼干及包，昨日起火的是饼干厂房，楼高五层，顶三层是生产线，下两层是饼干储存仓。

火警在昨日下午一时五十四分发生，当时四名工人正在进行烧焊维修工作，其间疑烧焊火屑溅阁楼的包装材料和杂物，大火迅速蔓延，当时工人曾试图用灭火筒救火，但无法控制，于是立即逃出报警。

由于对面便是消防局，消防员迅速到场展开灌救，并协助厂内一百三十多人疏散，救火其间，一名消防员手指受伤，经在现场包扎后再次投入工作。

新界区副消防指挥官李梅林表示，由于大火烧的杂物包括瓦通纸和包装用的胶纸，引起高温，当消防员救熄表面一层，夹在面的一层又再火，因此需要增加人手协助救火，于是在二时四十八分将火警升为三级，及在四时零六分再将火警升为四级，火场面积达八十米乘四十米。

玻璃烧裂声响不断

火警其间，现场不断传出玻璃被烧致爆裂的“啪”声响，黑烟不断由窗门扑出，直冲逾百尺上空，将原来的蓝天白云完全遮蔽，俨如阴天，近两小时后，因消防员不断射水，黑烟逐渐变白烟，此时，太阳才在烟云间露出，在场围观者形容有如日食。

停电影响洒水系统

另外，由于火警关系，现场一段青山公路需要暂时封闭，进出九龙及屯门的车辆，须改行屯门公路，而部分巴士亦要改道，幸交通未致出现混乱，大火至晚上八时零五分受到控制，八时四十八分被救熄。

嘉顿署理总经理李家聪表示，由于该厂房的洒水系统是电动的，火警发生时因为停电，所以洒水系统未能发挥作用；不过，副消防指挥官李梅林称，现场地下及阁楼没有安装洒水系统，但食品生产厂房并没有相关规定，不算违法。