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壽司的口味眾多，光是魚類就有很多種類說不出名字來。在日式餐館要怎麼點餐才不會踩雷，深入瞭解每一個壽司含有的素材也是提升品嚐的能力。《圖解...

全台省道第一座休息站「口湖休息站」於去年二月正式開幕，讓南北返鄉民眾多了一處公路上休息覓食的中繼站，在疫情的衝擊下，卻依舊開出農產品銷售...

桃園市黃治峯秘書長31日在許厝港濕地頒獎表揚於捕鰻漁業設施創意設計大賽獲得金、銀、銅質獎及佳作等6位得獎人，並與所有與會貴賓騎乘自行車沿...

鰻魚一向被視為高檔的食材，過往臺灣鰻魚多以外銷為主，這次受疫情影響，國產鰻魚進而轉內銷，農委會漁業署攜手三地集團南仁湖企業，及新東陽集團...

身心愉快有助提升免疫力，旅遊是消除緊張讓自己心情好的一種方式，在接下來的連假或年假期間，試著搭高鐵，到中、南部人煙較少的鄉鎮，既可避免人...

維州的山火燒燬了茂密的植被，數千年前澳洲土著人為捕獲和收穫鰻魚修建的一條寬闊的水渠得以重見天日。這是世界上最古老和寬闊的水產養殖系統，比...

雲林的口湖鄉是全國鰻魚的養殖重地，年產值8.8億，其中95％外銷日本，為了國人也能品嚐到優質的鰻魚，9/28日口湖鄉公所特別在古康綠色隧...

香港人對日本美食的熱愛，連日本旅遊官員都形容過「港人是將日本美食發揚光大的功臣。」一種「日本文化遺產」級的角長醬油，過去兩年引入香港市場...

為了行銷口湖的觀光和產業，雲林縣政府與口湖鄉公所今年再度舉辦第二屆「口湖食鰻節」，期間自9/22起自9/24日連續三天，民眾除了可以訂桌...

水晶盤BBQ燒烤可謂獨特，更是健康。傳統鐵烤燒烤很容易噴油煙或把肉烤焦，而明亮通透的水晶盤給人感覺很乾淨，烤肉既不黏盤也不會烤焦。水晶盤...

昨天（4月28日），「華人偷盜鰻魚案」在紐約東區聯邦法院開庭。一名華人嫌犯申請保釋。法官認為他配合調查有功，同意保釋，並且不需繳納保釋金...

雲林縣口湖鄉是烏魚、鰻魚的故鄉，產量全國第一，現在又是烏魚及鰻魚盛產的季節，為推廣在地產業，口湖鄉農會將於11月18、19日舉辦「浪鰻滿...

網上一段視頻顯示，一隻全身透明的年幼鰻魚在海中游泳，像是身體呈波浪狀的異世界生物，極其罕見。

星期一（8月22日），布碌崙八大道66分局逮捕了三名華裔「鰻魚大盜」。他們涉嫌在新澤西港口偷取一集裝箱的燒烤用冷凍袋裝鰻魚。逮捕的過程非...

國立海洋生物博物館將於近期出版一本台灣鰻魚研究學術專刊，確認台灣的鰻魚多達207種，遠比日本、菲律賓及澳洲等國家還要高，台灣鰻魚多樣性居...

宜蘭縣政府持續復育鰻魚資源，再次與行政院農業委員會水產試驗所合作，在10月30日下午於壯圍鄉東港榕樹公園(宜蘭河口)，辦理鰻魚資源復育暨...

明泉公司今年5月間被查出「蒲燒鰻魚」、「白燒鰻魚」等半成品及成品，含有孔雀綠及還原型孔雀綠，桃檢今天起訴余姓負責人。

本靜岡縣濱松市的特產品市是鰻魚。濱松市的鰻魚是聞名日本全國的。在濱松市的學校也有烤鰻魚的營養午餐。使用鰻魚的土產點心「鰻魚派」也是聞名日...

禁藥「孔雀綠」入侵養殖業，雲林地檢署追查禁藥「孔雀綠」來源，搜索「海氏生化科技有限公司」、「威仁藥局」等廠商，並查獲摻有「孔雀綠」動物用...

雲林縣政府農業處今天表示，採樣口湖鄉謝姓業者6口鰻魚池，其中2口檢出還原型孔雀綠，移動管制，後續追源由，移送檢方。

農委會漁業署表示，鰻魚加工品驗出禁用藥孔雀綠案，採購活饅業者明泉國際及加工廠宏益，對含孔雀綠檢驗結果知情不報，已觸犯食品衛生管理法，最高...

桃園市衛生局表示，衛生局在4月27日配合桃園地檢署、嘉義調查站查緝明泉國際有限公司的「蒲燒鰻魚」、「白燒鰻魚」半成品及成品，並抽驗「蒲燒...

明泉國際有限公司「蒲燒鰻魚」、「白燒鰻魚」等半成品及成品，被檢出含有孔雀綠及還原型孔雀綠，約2.8公噸產品已遭全數封存。

立法經委會29日邀農委會主委陳保基進行「如何具體協助嘉義、雲林發展農業特區及促進地方永續發展」專案報告。朝野立委關心魚驗出禁藥孔雀綠，為...

桃園檢方27日偵辦余姓男子公司向雲林養殖業者，買進活鰻魚製作鰻魚燒，後來驗出活鰻含有不得檢出的禁藥孔雀綠，正追查活鰻來源，引起雲林養殖業...

桃園衛生局與桃園地檢署、嘉義調查站聯手查緝案內違規鰻魚原料流向。明泉公司未主動通報衛生局有關鰻魚產品檢出禁藥，且疑似持續加工、意圖販售...

桃園檢方追查含孔雀綠禁藥的鰻魚，雲林口湖鰻魚合作社今天籲請檢調，儘速查明還清白，「別一竿子打翻一船人」。

台灣區鰻魚發展基金會執行長汪介甫表示，近年日本種鰻魚量減，台、日、中、韓今年入池量都減少2成；明年7月CITES可能提案列附錄二，若通過...