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現代人飲食常大魚大肉，平時也因工作忙碌而沒時間運動，惱人的大肚腩常因此會找上門...

地中海飲食已知能預防心血管疾病，最新的研究更顯示，多吃含有豐富魚類、堅果和橄欖油的地中海式飲食還能增強眼部健康，預防老化性視網膜黃斑區病...

曾有研究指出，至少有1/3的癌症是「吃」出來的。許多人偏好烤焦的肉類，然而，這對健康的危害卻相當大。美國的一項研究即指出，喜好食用過度烹...

鹽具有平衡血壓與肌肉的功能，但攝入過多會引發高血壓、心臟病與中風等疾病，甚至可能引發胃癌。最新的研究更指出，只要每日能減少一些鹽的攝取量...

(大紀元記者翁玲編譯)自然的方法往往也是最佳的治療方式，相較於常規醫學(conventional medicine)，自然療法不僅有助於...

〔自由時報記者洪瑞琴／台南報導〕過年團圓少不了「大吃大喝」，衛生局昨天聯合成醫營養部，教民眾「撇步」，如何健康又享美味，尤其是有心血管疾...

醫學專家指出，人在睡眠時，絕大部分器官都得到了充分休息，而消化器官卻仍在消化吸收晚餐存留在胃腸道中的食物，到早晨才漸漸進入休息狀態。一旦...

你擔心你的小孩將來會挑食嗎？你擔心你的小孩將來體重過重，又愛吃高熱量的垃圾食物嗎？ 專家指出，小孩的飲食習慣其實深受父母影響。只要父母以...

市長彭博和市議會議長柯魁英昨天（22日）宣佈成立一個新的食品政策特別行動小組和食品政策協調官的新職位，目的是幫助低收入群體更容易獲取低廉...

由香港主要食油製造及分銷商組成的「食油業協會」2日宣布，將推出食用油認證計劃，就市面上食用油的過氧化值、新鮮度與純度等進行測試，並向通過...

現代家庭白米消費量逐漸減少，經常買了一包米，卻擺到長了米蟲還沒吃完，農業試驗所經過長期的研究發現，只要將食用米擺在冰箱冷藏，要煮飯的時候...

台中市一名高中男生喝檸檬汁減肥，體重還沒有下降，牙齒已遭檸檬汁腐蝕，全快蛀光了，牙醫師洪聰年昨日指出，門診中也診治過多位喝檸檬汁減肥、美...

發生口唇干裂后，不要用舌頭去舔，否則越舔越干。可以服用一些維生素B2或复合維生素片，每日3次；維生素C每次2—3片，每日3次。

　根据研究結果，与女人相比，特別是那些患有易餓症的男人，如果飲食不規律的話，更易出現骨質損傷的情況。研究人員指出，已經骨質疏松的男人，一...

　人體經過劇烈或大量運動之后，體內便會積累較多的乳酸，此時如果攝入過量的酸性食物，也會使疲倦加重。人感到勞累之后，可攝取相應的飲食，以補...

螺旋藻屬鹼性食品，能中和胃酸，保護消化道潰瘍患者的腸胃，所含葉綠素及類胡蘿卜素，是世界公認的抑制胃癌的有效物質。一定數量的酵素，對于抗衰...

在許多人不愛吃或不懂得怎么樣吃而丟掉的一些食物“廢料”中，其實有不少是很好的營養佳品，這些食物“廢料”不要丟。

秋季，各种水果相繼上市，水果不僅含有丰富的維生素。水分以及礦物質，而且果糖、果膠的含量明顯优于其他食品，這些營養成分對人體健康無疑是有益...

玉米胚芽油是一种比精制油更為純淨的食用油，歐美國家早已習慣食用這种少油煙、無滑膩、煙點高（240度）的“綠色食品”。它含有丰富且人體不能...

現代人覺得動物性油脂不好，轉而選擇植物奶油，不過市售植物奶油多半經過氫化作用，會形成一种反式脂肪酸（trans fatty acid）...

這類早餐比較沒有油脂太高的問題，不過營養師認為，配稀飯的醬菜、豆腐乳營養值低，而且太咸，鈉含量太高。另外，加工食品可能會添加防腐劑，常吃...

许多身体偏胖或担心发胖的朋友，总认为在日常饮食中不吃或少吃肉食和含脂肪高的食品，就可以有效地控制体重，达到减肥的目的，而认为蔬菜类食品则...

最新一期的美國《讀者文摘》雜志介紹了10种對健康最有利的水果。其中苹果排名第一，因為苹果富含纖維物質，可補充人體足夠的纖維質，降低心臟病...