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第55屆工展會由本月11日至明年1月3日在維園舉行，是疫情以來首次復辦。有市民對工展會復辦感到開心。有商家表示，疫情下食材價錢上升兩三成...

據《太陽先驅報》報導，維州肉類、禽類和海鮮食品行業警告稱，如果防疫措施不放鬆，維州的聖誕節食材供應將出現短缺。澳洲肉品行業協會（AMIC...

減鹽料理是健康新趨勢。介紹2款減鹽版經典食譜，只要掌握3個煮物秘訣，燉煮時調味妥當、善用煮汁和對的時間點下鹽等方法都可以讓您保有食材鮮甜...

比利時的一位母親擁有一雙巧手，平日喜歡用一些簡單的食材在餐盤上拼出各種動物或人物的精緻造型，極具立體感，看上去栩栩如生。她的作品一經發布...

自瘟疫爆發以來，加拿大餐飲業受重創，不僅受到疫情限制和關門的衝擊，還要承受高運費、延誤和食品漲價的影響，目前，解封後的餐飲業還要應對菜餚...

嘉義市的國中小學生受到政府或企業多方面的照顧，祥圃實業股份有限公司旗下良作工場，連續4年捐贈嘉義市4所國中小體育班優良肉品--究好豬(就...

坐上餐桌遙想產地如何把食材運來，又經過廚師如何的料理，才擺在自己面前，農糧署要大家不用擔心，基於健康與生命是無價的，為國人的健康著想超前...

常喝一茶飲，解決新冠長期症狀！ 一碗粥恢復元氣，讓他新冠康復？ 春季新冠防疫攻略，家用食材發揮大功效！

西醫之父希波克拉底曾說：「食物不能治的病，連醫生也治不好。」真的是這樣子。飲食更是如此。醫師能給出好的建議，但沒辦法實際幫你吃。想要不生...

蔬菜的梗和蔬果皮可以先冷凍存用，日後添加於湯品或燉菜中增加風味，骨頭可以用來熬高湯。而方法也很簡單，只要一個簡單的動作，在冰箱放一個專門...

廚房裡有很多食物亦是良藥。比如山藥、芹菜、大蒜、生薑，就是極好的藥材，能幫你改善身體的小毛病。山藥可以生吃，也可以煮熟吃。它對糖尿病人有...

型男主廚詹姆士出版第15本食譜書《詹姆士快手菜》，8月14日在台北的誠品書店舉行新書暨料理示範。新書共有97道食譜，他分享快手菜的心法...

提到三明治，就讓人想到兩片麵包中間夾著肉或者芝士。它是典型的西方食品，做法簡單，可甜可醎、口感鮮美、營養豐富及多樣化、也頗受東方人喜愛...

大蒜和洋蔥都是常見的廚房食材，不管是要製作湯、燉肉、烤肉或者中式炒菜等各種料理，我們都常常會用到這兩種食材。有趣的是，平常我們總是隨手剝...

如果你常看英文食譜書，肯定會對「coriander」產生疑問，為什麼有時候它是芫荽，有時又是芫荽籽？另外，如果「coriander」是芫...

其實，做菜給一個人吃並不困難。只要能事先計畫，並做好食材控管，就能輕鬆料理健康的餐點，來度過自由自在的個人用餐時光。

為鼓勵餐廳業者能使用在地有機或友善耕作的食材，台東縣政府舉辦「食材友善餐廳」徵選活動，結果18家餐廳獲選「食材獎」，七里坡紅藜養生料理、...

新北市議會市政總質詢邁入尾聲，新北市市長侯友宜1日在答詢時允諾，明（109）年將率全國之先，成立第一個學童營養午餐食安智慧監控中心，審慎...

每逢中秋佳節，「烤肉」早已成為街頭巷尾的全民運動，但在享受美食的同時，又不想讓高油、高熱量的食材影響腸胃健康、破壞體態，該如何兼顧健康與...

在夏天，許多水果、蔬菜、海鮮都正當季。吃當季食材，不僅價格便宜，而且味道最好、營養價值高。掌握正確的食用技巧，更能吃得營養又不傷身。市場...

台灣藝人楊千霈目前已經進入懷孕後期，但四肢依然纖細，近日參加綜藝節目《食尚玩家—歡樂有夠讚》錄影，正面看來仍滿滿的少女感。談到如何養胎不...

新北市政府觀光旅遊局首次推出淡蘭古道暑期系列活動，以「走進淡蘭食光。時光」為主題，推出3條適合親子一起「步旅行」的行程，走訪雞母嶺、雙溪...

炎炎夏日，常有民眾因為吃了變質食物，出現腹瀉等腸胃道不適症狀，營養師教你4招食物保存方法，告訴你如何在悶熱的夏天吃得新鮮健康。 食...

上班族工作忙碌，常常三餐在外，或因親友聚餐、公司聚會，外出飲食的機會很多。南加各式餐廳眾多，大江南北的菜肴都有，一直是許多老饕的美食天堂...

為建立安全、安心食品供應鏈，農委會農糧署除推動產銷履歷保障國內消費者食安需求外，配合2020年東京奧運食材供應商機，推動GLOBALG....

擔心中秋節過後，人也跟著圓了一圈嗎？大千醫院營養師提醒，只要依照個人每天需攝取的卡路里來選取均衡食材，就能輕鬆享用美食，且不怕對健康有負...

台北市長柯文哲29日出席「台北市食材登錄平台－連鎖早餐店專區」啟動儀式時表示，希望逐步讓台北的食品都能進入平台登錄。目前台北市的食材登錄...

食安問題已經是台灣人飲食一大隱患，現代人的生活，逐漸失去和土地的連結，淡忘了在地的溫暖。越來越多人渴望回歸自然，「健康．永續的生活方式」...