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民以食為天，桌菜以使用當地特色食材和豐富變化著稱，農糧署為提升國產雜糧原料運用及附加價值，提高雜糧消費需求，指導臺灣穀物產業發展協會於9...

受俄烏戰爭糧食進口短少影響，農委會種苗改良繁殖場停辦今年的「新社花海節」，全力投入雜糧採種，以補足國內種植及食用需求，確保國內糧食安全...

受疫情影響國際運費上漲，大豆價格從每公斤20多元上漲至40元，較台灣本土種植的大豆契作價格35元還高，本土大豆的競爭力大增。雲林縣斗南鎮...

110年全國十大績優農業產銷班評選結果揭曉，花蓮縣玉里鎮雜糧產銷班第2班及富里鄉有機米產銷班第16班，雙雙奪下全國十大績優農業產銷班獲評...

農糧署東區分署為推廣國產雜糧多元應用，24日在台東市鐵花村農漁物產館舉辦國產雜糧創意料理活動，料理以南迴雜糧三寶小米、台灣藜、樹豆為主要...

農糧署署長胡忠一17日表示，臺灣目前雜糧種植面積共7萬公頃，年產量50萬公噸，自給率6%，國外進口雜糧約800萬噸，占比近94%；反觀國...

為提升稻米品質及維護農田地力，農糧署鼓勵稻田實施水旱田輪作，花蓮玉里鎮青農謝銘鍵與一群農友將部分稻田轉種蕎麥，2年來收穫有成，有業者合作...

為提高國產雜糧供給，行政院農委會2016年推出｢大糧倉計畫｣，鼓勵耕地活化及水稻田轉作雜糧，截至目前，中市上千公頃休耕農地，轉作大豆面積...

推動國產雜糧加工加值，行政院農業委員會農糧署長胡忠一23日到花蓮主持「國產雜糧加值成果暨光豐小農店鋪」開幕記者會，胡忠一表示，政府推動農...

台灣稻米生產過剩漸趨嚴重，而且飲食習慣西化及生產成本偏高，鼓勵稻農轉作雜糧，幾年來政府推行農機具補助政策，為農民另闢耕作方式。農委會農糧...

雜糧與水稻輪作可活化土壤、改進地力，經過去年兩期的黑豆試種成果，發現黑豆很適合竹北地區的氣候生長條件，竹北市農會為讓大家認識在地的優質黑...

中華民國農會大糧倉計畫「國產雜糧十大經典體驗路線」評選結果出爐，台東關山鎮農會以「大米小米打獵趣」體驗活動獲全國第一名，獎金6萬元。太麻...

台灣每年從國外進口約250萬公噸的大豆，而國內大豆栽培面積僅3,188公頃，年產量約4,674公噸，國內生產的大豆相較進口數量差距甚大...

冬天，是美濃平原最忙碌的季節。近年來美濃農會力推雜糧復耕計畫，努力把消失的黃豆、黑豆找回來，今年更首度推出美濃好豆季，於12/31、 1...

美濃冬季裡作體驗又有新創意！今年美濃農會籌畫全新農業體驗活動－美濃好豆股東會，將在10月12日正式上線招募股東，開放民眾與企業認股，共有...

為鼓勵全台各縣市農村社區、地方烘焙及食品業者創新發想，行政院農業委員會農糧署以「吃在地、食當令」概念，融入國產米榖雜糧及地方農特產品，舉...

食安問題帶動國產雜糧商機，農委會農糧署副署長林麗芳表示，國產雜糧栽種面積約7萬公頃，2020年要增至9萬公頃，連同穀物栽種，國產雜糧穀類...

農委會台東區農業改良場力推離台北300公里遠，罕見不用農藥、化學肥料栽種的「台東雜糧三寶－小米、樹豆及紅藜」。紅藜可補鈣，是當紅保健品...

興大附農（原台中高農）老師蔡耀中從事農業相關學科教學已20多年，他表示，台灣當前的農業教育出現很大問題，雖然學習農作栽培非常重要，但是...

減肥者常擔心吃澱粉食物容易胖，開業中醫師張家蓓教你聰明吃，她建議，體質超難瘦的人，可以早餐吃五穀，並可依個人體質吃五色穀物，夜貓族最好吃...

◎選購辨別法：

近日，繼辣椒、大蒜價格暴漲之後，綠豆、黑豆、黑米、薏米等雜糧也開始在市場上創「天價」。大陸媒體報導，部分地區綠豆的零售價達26元人民幣1...

一說到進補，人們首先想到的往往是各種補藥、肉類或山珍海味。其實，我們平常吃的五穀雜糧也是不錯的補藥。

肉粽除了南部粽、北部粽外，還有低卡路里的創意粽。現代人健康意識抬頭，傳統粽子也注入保健、養生創意，以蒟蒻、五穀雜糧、燕麥片等取代傳統食材...