阮公子
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阮公子一週美酒推薦(Sep22/2017) 2017/09/23百物騰貴,還好市面上的入口葡萄酒的平均價的變動篇幅有限。例如今期介紹的其中一款意大利紅酒,收費與20年前的相差無幾。 1.意大...
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阮公子一週美酒推薦(Sep15/2017) 2017/09/16夏末秋初時節,氣候的變化漸漸明顯,碟子上的食品也開始豐盛起來。這回介紹的四款酒目,雖來自不同的BC釀酒區,卻都是應時令菜肴的紅酒,也是存...
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「敖云」國產葡萄酒 2017/09/16不久前在 BC Liquor Store 的網頁上找資料時,面前出現了一瓶售價$390的葡萄酒,竟然是來自中國的酒釀。此酒有一個非常俠客...
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阮公子一週美酒推薦(Sep08/2017) 2017/09/09彭迪頓(Penticton)的北面是維儂(Vernon)和基隆那(Kelowna),南面是奧利花(Oliver)和奧賽玉市(Osoyoo...
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【阮公子】Black Hills 與Nota Bene互相映照 2017/09/09經營酒莊,釀造可口酒品自然是踏上成功路的基本條件。但若要持久地保持著優勢,還須其他的條件,例如宣傳有道推廣有法,還有客戶服務好。在競爭強...
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阮公子一週美酒推薦(Sep01/2017) 2017/09/08無論是私營或公營的酒類零售店,均會不停地推出新產品,去接觸這些也許陌生的酒目,是我喜歡進去留連的原因之一,與有沒有打算購酒是無關的。這期...
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【阮公子】知彼知己,百戰百勝 2017/09/08「知彼知己,百戰百勝。」是經常聽到的格言,不一定用於戰事與比賽上,在日常生活與工作接觸中,一樣可以應用。了解自己的能量喜好與長短處,不單...
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阮公子一週美酒推薦(Aug25/2017) 2017/08/27夏陽仍盛放,別讓後園派對或燒烤樂停下來。帶來清涼意的鮮爽酒是必備飲品,然而較宜配燒烤肉食的紅酒也是缺不得的。今期推介的四款,都是配燒漢堡...
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【阮公子】瘋狂酒世界 2017/08/27朋友知道我寫酒,便力薦一部名為「Sour Grapes」的紀錄影片,說是一部從葡萄酒來反映人性的有趣啟示片。既然與酒有關,自然引起本人的...
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阮公子一週美酒推薦(Aug18/2017) 2017/08/19全球各地所釀造的新舊世界風格酒目何其多,這期介紹的四款酒目便是好例子。希望讓大家知道,悅腔的葡萄酒選擇良多,何必來來去去都選擇相同的來品...
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【阮公子】Park Royal公營酒房提供超霸型服務 2017/08/19曾幾何時,購買任何酒品,都要往被稱為酒房的政府公營酒舖。當年的營業時間,與辦公室的上班時間差不多,週日與假期關門。時至今日,無論是貨品選...
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阮公子一週美酒推薦(Aug. 11, 2017) 2017/08/121. BC奧谷奧利花白酒 酒目:Intersection Winery_ Reserve Viognier-Marsanne 20...
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【阮公子】加拿大150限量收藏版生啤 2017/08/11那天專程往素里市規模龐大的 Central City Brewing去,參加別具特色的慶賀Canada 150派對,12 款代表著12個...
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阮公子一週美酒推薦(170804) 2017/08/04今期介紹的四款酒目,是來自不同國家、風土、氣候、$20以下的紅酒。酒格味韻均自有其吸引之處。1. 智利紅混酒 酒目:Puma 2015...
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【阮公子】慈善酒餚活動別有韻味 2017/08/04數以千計的各式餐館和低陸平原與奧谷的葡萄園酒莊,還有國際酒業代理,大溫哥華地區的飲食活動之多與之頻繁,已不受時令、季節和場所限制,而是由...
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阮公子一週美酒推薦(170728) 2017/07/28這星期推薦的,是陽光季節裡帶來輕鬆沁涼感的白酒,冰鎮後啖之,教人心曠神怡。四款白酒,各有各的風味氣質與酒格。 1. BC奧谷奧利花白混...
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【阮公子】愛烹愛吃的釀酒師Matt Dumayne 2017/07/28加西某雜誌近日選出大溫十大美食家(Foodies)榜上,出現Matt Dumayne之名,將此君的另一面展露出來。Matt Dumayn...
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阮公子一週美酒推薦(170721) 2017/07/22位於溫哥華島Comox的40 Knot Vineyard & Estate Winery,由Craigs夫婦在2014年購入後...
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【阮公子】BC 新秀酒園 Mirabel Vineyards 2017/07/14單看BC省直線上升的酒莊酒園邁進300之多這數字,或以為開辦與經營酒莊不是難事,事實偏偏卻相反。別說此乃長線投資,單是如何起步便是一大挑...
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阮公子一週美酒推薦(170707) 2017/07/07Spierhead Winery 在東Kelowna的微型酒莊,每年產量不過數千箱,但在國際酒賽中成績不菲,乃BC釀酒業中的觸目新秀。 ...
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【阮公子】Comox的手工飲食藝術 2017/07/07資源是BC的主要經濟動力之一,林木、礦產、燃油都是好例子。BC的湖光山色自然風景,是觀光旅遊業的強大推動力。對於一些小城鎮來說,遊客直接...
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阮公子一週美酒推薦(170629) 2017/07/01趁加拿大150歲國慶大日子,謹向數間BC釀酒業的老臣子舉杯致意。莫說BC的酒釀,就是溫哥華,也沒有太多人認識,但下列的酒莊在六七十年代便...
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【阮公子】嘆Lighthouse 特釀啤酒賀國慶 2017/07/01未開始涉足葡萄酒鄉前,啤酒是我的選擇。在炎熱的日子咕嚕地豪飲半杯冰凍啤酒的那份沁入心脾的感覺,難以形容。一番戶外活動後,啤酒樽上流動的水...
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阮公子一週美酒推薦(170625) 2017/06/26開辦11年的Joie Farm 酒莊, 位於彭迪頓市(Penticton)的Naramata bench地段。在奧谷多處共種有 70畝的...
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【阮公子】夏日露茜甫芳詩Provence Rose 2017/06/26太陽果然合作,星期三夏季才正式開始,即大方地照射著大溫哥華地區,是喝冰鎮露茜的時侯!這一點,相信連平日只喜歡喝濃豔紅酒的酒客們也不會反對...
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【阮公子品酒乾坤】加拿大卑詩省酒業簡介 2017/06/26所謂行行出狀元,在釀酒業中的名人一樣不少。本人在這個談酒的專欄中,說的當然是與酒有關的「星」。對一眾樂於研究某些酒莊酒目的朋友們,心中自...
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阮公子一週美酒推薦(170616) 2017/06/17Evolve Cellars 位於奧谷森碼蘭(Summerland)的湖邊上,抱擁著優美的湖光山色。在湖邊上種有十畝葡萄園,亦有採用來自...
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【阮公子】香檳美景良辰 2017/06/17提起香檳,自然聯想起節日和喜慶事:生辰、聖誕、元旦、新歲、婚宴、週年和畢業。一起舉杯高聲說:「恭喜」然後碰碰杯,似乎是喝香檳的前奏曲,相...