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台中秋紅谷公園從2月下旬迎來5隻初生的小天鵝，黑天鵝一家7口於湖水中幸福悠游的模樣，吸引數千人前來觀賞。台中市政府特別在滿一個月後舉辦「...

這款無麵粉巧克力蛋糕添加了蘋果和核桃特別的美味。在逾越節（Passover）或任何你想吃甜點的時刻，都可以嘗試這個珍藏版的家庭食譜。

這款不太甜的迷你甜點結合了花生醬杯和巧克力蛋糕的味道。藜麥粉（Quinoa flour）增加了蛋白質含量，又能做出無麩質甜點，當然也可以...

有人做過實驗，聽古典音樂生長的稻米特別好吃，聽讚美的米飯不易變壞，而主廚阿山所做的甜點，都是在老歌音樂旋律中製作而成，或許正是融合了早期...

這款健康美味的蘋果蛋糕使用酸奶和菜籽油（或其它替代品）代替黃油，很好的保持了蛋糕的濕潤度。刨成絲的蘋果和溫暖的香料賦予它秋天的味道。最後...

馬拉糕的靈感來源於英式蛋糕，後來傳入香港一帶，成為當地的經典茶樓點心。 傳統的做法，馬拉糕需要大概24小時的準備時間. 今天跟大家分享一...

口感綿密美味的養生桂圓蛋糕以及香氣十足口感脆中帶脆的巧克力杏仁餅乾，透過台灣、香港、新加坡、馬來西亞專業烘焙講師 謝岳恩 的分享，甜蜜幸...

迎接璀璨耶誕，三澧企業聯合旗下餐飲品牌推出耶誕限定甜點，即日起至2022年12月21日止，凡至MO-MO-PARADISE、BELLIN...

台式古早蛋糕是我很喜歡的一種蛋糕，因為烤的過程中會和水一起烤，所以它的口感相對綿軟濕潤一些，吃起來不會乾乾的，而且搭配肉鬆和芋泥，咸咸甜...

美國康乃迪克州一隻黑熊日前闖入一名2歲男童的慶生會，把餐桌上的杯子蛋糕吃光光。所幸這隻黑熊沒有攻擊性，大快朵頤後就離開，在場的賓客都平安...

香港星級甜品師古嘉俊（Jeffery Koo），一年半前選擇移居英國曼徹斯特，並開設自家品牌餅店「A Little Sweat」，受到不...

烘焙中經常用到花生醬，換個口味試試芝麻醬如何？花生醬是研磨花生製成的，芝麻醬則是將烤熟的芝麻研磨成糊狀而成。芝麻醬是中東美食很流行的調味...

美國德州一位藝術家原本經營一家蛋糕店，但經營狀況不是很理想，於是她轉行從事自己喜歡並擅長的重金屬焊接工作，並以此為生。

夏天就要來了，這意味著製作夏季甜點的時間到了，奶油般順滑的冷芝士蛋糕就是其中之一。這個週末，挑戰一下你的烘焙技巧，試試這款波蘭冷芝士蛋糕...

本週日將是一年一度的母親節，因疫情持續蔓延，不少民眾改為線上選購禮品來表達對母親的感謝。創業家兄弟（8477）旗下生活市集觀察到站上與母...

在第二次世界大戰期間，美國一群士兵吃掉義大利一名13歲少女的生日蛋糕。如今，美軍在77年後「歸還」了生日蛋糕，並為她歡慶90歲大壽，這讓...

桃園市長鄭文燦12日前往金格觀光工廠卡司•蒂菈樂園，出席「第二屆捷伴公益傳愛心 柚見蘋安」母親節公益蛋糕發布記者會。

有些人可能會覺得用酸奶油烤蛋糕有點奇怪，其實，酸奶油是烘培蛋糕的神奇食材。為什麼香草磅蛋糕和香濃起司蛋糕會那麼柔軟、蓬鬆又濕潤？秘訣就在...

等待了一年，只有在歲末才能吃到的「草莓」，如果可以搭配綿密滑順的鮮奶油、濕潤柔軟的蛋糕，一口咬下真是難以形容的滿足感。現在，在家就可以自...

「來做蛋糕吧！」看起來美味可口的蛋糕，其實只要有3個基本材料就能做成；海綿蛋糕片、鮮奶油和裝飾配料（如當季水果）。《免烤模！大人感裝飾蛋...

製做甜點失敗，往往是因為用錯烤盤。市面上販售的烤盤種類太多了，不同尺寸、材質、形狀和價格，讓人難以抉擇。烤盤的重要性不亞於食材與烹飪技巧...

自2006年以來，美國羅德島州一位蛋糕店老闆每年都會為她父親的一位心臟外科醫生烘烤一個特別的蛋糕，以此來感謝他挽救了自己父親的生命。

前不久，泰國一間大象庇護所的工作人員為一頭年邁的大象精心準備了一塊精美的大蛋糕，不料，一頭頑皮小象竟衝上前，幾乎在頃刻之間將蛋糕摧毀，引...

疫情解封恰好迎上了聖誕佳節! 知名連鎖餐飲業者表示，受到疫情影響民眾無法出國，但過節氣氛不能少，今年推出三款聖誕主題蛋糕，要讓消費者感受...

柴薪蛋糕主要的味道就是巧克力跟橙酒，也是冬天聖誕節天氣寒冷時吃的，所以他的酒味會比較重一點。想要做出有質感的蛋糕，不妨趁著聖誕節快來到之...

金牌甜點師的配方，在家就能做出世界級的質感甜點。使用來自法國的糖漬栗子及栗子泥製作，將蒙布朗蛋糕的栗子美味，深植在生乳捲裡！

營養師建議大家減少攝食不健康的脂肪，比如奶油所含的飽和脂肪，它會增加血液中壞膽固醇的濃度，引發心臟疾病。為了提升烘培蛋糕、甜點的營養價值...

在家手作蛋糕，一定不會錯過「戚風蛋糕」，從裡到外是柔軟蓬鬆的口感，大人小孩都喜歡，更是作為聚會或慶祝特別節日的優質蛋糕。下面介紹的食譜來...