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歐的夏天是用來漫無邊際地揮霍的，就那麼幾天——眼看著就要過去了。我們幾家愛玩的朋友相約到赫爾辛基的松鼠島（Seurasaari）去今年最...

在蘇黎世大學醫院病理所呆的時候，有天來了一位從大學本部生化系研究真菌的博士，到病理所做電鏡技術員，名字叫Guhl，很好很和氣的一個人。由...

（中央社記者張謙香港4日電）據報導，大陸廣州市1家 8口日前因煮食野外採摘的蘑菇而中毒，截止昨天，全 部

菇類，荷蘭與比利時荷語區稱之為Paddestoel，法國與比利時法語區稱之為Champignon，而德國、奧地利、瑞士德語區卻叫Pilz...

（大紀元記者王建明編譯報導）就像零星的燭光一樣，螢火蘑菇點綴著世界上許多森林。據《植物和生態》雜誌日前報導，科學家又發現了7種熒光蘑菇新...

台灣阿菇「原」來這麼好吃林金其栽培台灣原生種大口蘑菇。（自由時報記者黃旭磊攝)林金其栽培台灣原生種大口蘑菇成功，取名為「台灣阿菇」...

高蛋白、低脂肪，味鮮易開胃。紫米粥、小米粥，營養豐富，養脾胃。

其實類似巴西蘑菇(Agaricus blazei Murill)的東西，在日本叫「姬松茸」，又稱「神奇蘑菇」；其產地遍佈於巴西、祕魯、美...

重慶江北市民蔣倩8月31日下午在鐵山坪後山樹林裡發現一株罕見的野生大蘑菇，重約2斤。「臉盆大小的野生蘑菇,我和家人還是第一次看到」，蔣倩...

您聽過所謂的神奇蘑菇嗎？這種吃下去會讓人產生幻覺的菇類，從六零年代以來，始終被當成迷幻藥物使用，也被包括台灣在內的大部分國家，立法禁止...

雖然我們常說，「青菜蘿蔔，各有所愛」。但是對於蘑菇，營養學家們卻高呼「蘑菇蘑菇，大家都愛」。據《芝加哥論壇報》3月20日報道，為了自己的...

這個冬天的寵兒？當然是可愛的蘑菇。鮮美、健康，既可做熱熱的火鍋，又能炒出清香脆嫩，最重要的是，就算你肆意饕餮，它也不會讓你的體重有任何攀...

從小在蘑菇春卷中長大的名廚的蔡明昊，介紹魯皮亞斯（Lumpias）是個菲律賓式的春卷。他採用三種不同種類及口感的蘑菇來做春卷，但也可任用...

拜爾在美國佛蒙特州的農場上長大，與他父親一起學習收割蘑菇的高深學問。現在這位大學畢業生利用這個經驗，研發出用蘑菇製成的有機隔板。

2005年9月10日，江西贛縣人民醫院送來一位特殊的病人，曾秀英，女，57歲，贛縣韓坊鄉人。

日本一項研究發現，多糖類貝塔葡聚糖有防止癌細胞轉移的效果，而蘑菇類食品就含有這種物質。

每年的三、四月份和七、八月份，是各種野蘑菇生長旺盛、毒蘑菇中毒高發的季節。廣東省最近發出食品安全預警通告，不要亂採野蘑菇，以免誤食毒蘑菇...

智利科學家培育出一種蘑菇，味道跟肉一樣香。

蘑菇具有藥用价值，不僅有益腸胃，具化痰理气的作用，還具有鎮痛功能，對關節炎等疾病有一定療效。

蘑菇很早就被用于中藥，具有鎮痛功能，對關節炎等疾病也有一定療效。現代研究發現，蘑菇里含有多种抗病毒成分，有些蘑菇能增強人體免疫机能，甚至...