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羅廚的「瓦罉煀雞」，名乎其實的「原汁原味」。品味「瓦罉煀雞」，感受最傳統的瓦罉烹調帶來的無雙美味。

羅廚的「順德生滾雞湯」主要食材用的是放養的「三黃雞」。做好後呈淺淺的金黃，清透乾淨，肉質嫩滑，雞湯清香鮮甜。

天氣越來越冷了，能喝上一碗熱乎乎的湯羹應該是冬日最美的享受。粵菜以煲湯見長，看似簡單的湯品，最能體現廚師的真功夫。

在新唐人健康展上，獲第四屆「新唐人廚技大賽」粵菜金獎的廚師羅子昭，介紹一款夏季養生湯及煲靚湯的方法，受到參加民眾的熱烈歡迎。

廚師那分保持了神給人造的食物的原汁美味的虔敬心情和誠意，讓人吃在嘴裡，幸福卻通透全身心。

做菜如做人，要做好菜、須先做好人！它是真正的人生道理。你的心是善良的、平靜的、祥和的，那麼你做出的菜一定是舒展的、通透的，而且明亮的。

在國外中餐館都有雞肉撈麵這一道菜，不過常常都是將雞肉切成片， 不過羅師傅選擇將雞肉切成絲，因為配菜也都是切成絲，切成片或絲...

用料： 主料：雞胸肉0.5磅 輔料： 沙葛2湯匙        中芹2湯匙        香菇2湯匙 香...