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白木耳（銀耳）屬於菇類，並不富含膠原蛋白，其黏稠狀物質是水溶性膳食纖維，而不是所謂的膠原蛋白。

中共肺炎（武漢肺炎）防疫期間，如果不方便出門，在家下廚也可以品嘗家常熱炒菜。這一道「白木耳甜豆炒帶子」，先將帶子解凍後醃漬，再加入冬筍、...

春天養肝最好的就是粥品。用紅棗加上黑木耳、白木耳熬煮甜甜的「雙耳粥」，軟爛易消化，養肝又清血管。黑木耳能活血化瘀，被稱為「血管清道夫」...

因中共病毒（武漢肺炎）疫情延燒，大陸歌手丁噹防疫期間，除待在家陪伴親愛的家人外，心繫歌迷的她，決定來開設直播、拍攝影片《丁噹的居家日記...

年關將近，家家戶戶準備年節食材，等親友回來圍爐，台北市衛生局抽驗年節食品發現有4件不符合規定，違規原因為3件「白木耳」分別檢出1到4項殘...

海巡署彰化機動查緝隊會同檢方，在台中市查獲有業者以貨櫃走私大陸白木耳及大陸香菇等約5公噸200多公斤。

白木耳又稱為銀耳，富含的多醣體、具抗氧化特性，常被用於養生。台灣白木耳市場需求大，但菇類成長過程怕蟲害，未施用農藥難以成功培育，過往技術...

後天除夕圍爐，消基會公布去年底抽驗年貨結果，30件乾貨中9件漂白劑超標，1件中國大陸白木耳檢出已禁用的劇毒農藥；14件芥菜有7件農藥超標...

膠質和骨質在人體內好比房子的水泥和磚塊，將珍貴的膠質提煉出來，讓銀耳變身燕窩級養顏聖品，真正關鍵是…

亞洲大學研發種出全球首見的彩色木耳，明年可大量生產，並開發養生食品及化妝品產品。

台灣培育白木耳有技術上的問題，幾乎全部從大陸進口，但大陸多用含棉子酚的棉籽殼培育白木耳，棉籽殼含毒化學物質棉子酚，吃了可能引發心臟不適、...

〔自由時報記者林相美、楊雅民／台北報導〕北市衛生局昨公布白木耳、乾燥菊花抽驗結果，廿件產品中有十五件不合格，不合格率七十五％，違規原因均...

台北市衛生局日前專案抽驗轄內大賣場、中藥材行、零售批發地點20件市售白木耳、乾燥菊花，今天公布結果，其中檢出殘留農藥不符規定者15件，不...

〔自由時報記者許敏溶、楊雅民／台北報導〕請謹慎選購年菜配料！消基會昨天公布去年十一、12月在大賣場、商場等通路販售的年菜配料，抽驗的六件...

消費者文教基金會今天公布白木耳檢驗結果，結果6件白木耳樣品都驗出農藥，有1件枸杞檢出過量二氧化硫，恐怕傷及人體健康。銷售上述商品2家量販...

白木耳營養豐富，還有補腎、潤肺、生津等功效，頗受老年人喜愛，但在臨床上，因食用白木耳不當而發生腸梗阻的老年人也比較常見。

為銀耳科植物銀耳的子實體。全國大部分地區有栽培。夏、秋季早、晚或陰雨天采收。洗淨，曬干或陰干用。

白木耳，就是有這种作用的食物，白木耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用是良好的潤膚佳品。并且其价格不高，烹調方法多种，适合長...