大閘蟹
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陽澄湖大閘蟹搶鮮來台 防偽身份證密碼上身 2005/08/25中秋節不遠，又到了品嚐陽澄湖大閘蟹的季節，首波的預購八月底也將搶先在超商通路登場。為了防偽，繼雷射印記、白金戒指後，今年正宗陽澄湖大閘蟹... -
啃大閘蟹 斷牙裂齒 四百元吃 兩萬元補 2004/11/01現在正是品嚐大閘蟹美味的季節，不僅餐廳生意好，醫院牙科門診也門庭若市，許多民眾吃大閘蟹，結果門齒破損、臼齒斷裂，單是最近一個月，一家醫院...
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陽澄湖大閘蟹戒指防偽功能 宣告失敗 2004/10/31一度收效的陽澄湖大閘蟹防偽戒指又宣告失敗。蘇州陽澄湖蟹業協會承認，目前市場的大閘蟹「戴假戒指的數量已經超過真戒指」，大量來自其他地區的假...
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七旬夫婦吃大閘蟹吃到兩顆珍珠 2004/10/18上海浦東一位77歲的陳老先生昨(17)晚與73歲的妻子一起吃晚飯時，妻子竟然從大閘蟹裏吃到了2顆珍珠！
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香港食環署提醒民眾吃大閘蟹注意安全 2004/10/09食環署提醒市民不要生吃大閘蟹，更別誤信鹽、醋等調味料具殺菌功能而去進食。
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中國大閘蟹 殘留抗生素 2004/10/06台灣北社科技組副召集人陳逸南與台聯立委錢林慧君昨天召開記者會，質疑來自中國的大閘蟹含有土黴素的抗生素殘留，提醒消費者必須小心。但與會的衛...
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吃大閘蟹有害健康 2004/09/29依據中國《星火計劃叢書》河蟹養法與經營大全（一九九九年四月出版，南京農業大學林樂峰編著）指出，養河蟹（包括大閘蟹）失敗原因之一為病害嚴重...
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謹記四原則 在家也可享大閘蟹美味 2004/09/25大閘蟹有多受歡迎? 從台灣每年高達新台幣二十億元的銷售業績就可以看得出來，但民眾可能不知道，只要謹記青背、白肚、黃毛、金爪四辦別原則，配...
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知名陽澄湖大閘蟹有特徵 烹煮有訣竅 2004/09/19秋季是品嚐大閘蟹的最佳季節，業者指出，最知名的陽澄湖大閘蟹有青殼、白肚、金色爪子、爪上黃毛等特色，缺一不可，蒸煮前必須刷洗乾淨，蒸好時呈...
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陽澄湖大閘蟹戴上防偽戒指 2004/09/19為了防止假冒偽劣產品損害海內外消費者的利益，蘇州市今年上市的陽澄湖大閘蟹都戴上防偽“戒指”。 -
I 教育園地
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副刊
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陽澄湖湖水缺氧導致部分水域大閘蟹死亡 2004/08/06由於連續高溫﹑養殖方法不當導致湖水缺氧﹐蘇州陽澄湖部分水域最近出現大面積的大閘蟹死亡。但是陽澄湖漁管會表示﹐死蟹的水面只是陽澄湖周邊小塊...
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日媒體報導含抗生素導致大閘蟹滯銷 2003/11/05香港媒體報導，西北風起，菊黃蟹肥，既是大陸民眾享受佳餚之時，也是水產養殖公司銷量猛增的時候。然而，日本「朝日新聞」一則有關中國大閘蟹含有...
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大閘蟹鮮貨上桌 2003/09/05大閘蟹在台北魚市現身了！台北魚市預估，今年全台灣大閘蟹市場約有1千噸，不過，受到大陸產量變化的影響，僧多粥少情況下，價格漲幅約高出往年一...
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江蘇陽澄湖大閘蟹 即將上市 2003/09/04江蘇陽澄湖大閘蟹九月五日起全面進入上海市場，今年大閘蟹供應量較往年減少，其中百分之九十五的大閘蟹將進入專賣飯店和定點大賣場。目前市場上看...
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水質下降 陽澄湖大閘蟹今年減量 2003/08/07雖然距離大閘蟹上市還有好幾個月﹐但訂單已如雪片般向蘇州陽澄湖飛去。陽澄湖蟹業協會會長今天透露, 今年外銷的陽澄湖蟹至少達到三百噸﹐而去年...
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養蟹人自曝黑幕：肥美大閘蟹大多吃過禁藥 2002/10/28秋風起，蟹肉肥。廣州大小餐館近期爭相打出“吃正宗陽澄湖大閘蟹”的招牌，价格每只從12元到98元不等。
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大閘蟹銷量料減成半 2002/10/02秋風起，又到吃大閘蟹的季節。食物環境衛生署八月起抽取大閘蟹樣本化驗，結果令人滿意。至於零售價，有大閘蟹批發商稱與去年相若，最便宜10元一...
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陽澄大閘蟹減產港不起價 2002/07/19港人熱愛的美食江蘇陽澄湖大閘蟹，因湖面養殖面積減少，預計今年將減少產量高達三分之一。但有本港批發商表示，鑑於現時本港經濟差及消費市場疲弱...
