（大紀元工商訊）酵素英文叫Enzyme，在詞典中解釋為「在各種化學反應中自己不發生變化而提高反應速度的蛋白質」。簡單說，酵素是在一切生命體中，作用於化學反應的催化劑。這麼說還是很難理解酵素的作用，更白話的說，人體缺少酵素會導致消化不良，進而...