點心
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做出外酥內軟的法式吐司 從挑選麵包開始 2020/09/07在歐洲法式吐司是下午茶點心,現在我們都把它當作早餐或早午餐了。不過,不管你當作點心還是早餐,只要多一點點耐心,你也能做出香噴噴、外酥內鬆...
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高檔超市熱賣~巴斯克乳酪蛋糕作法 2020/07/22麵糊的烘烤火候十分精準到位,蛋糕雖小卻很紮實,非常適合送禮。
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動手做料理 度過孩子停課期 (4):水果優格冰棒 2020/04/10做料理不只很有趣,也可以藉機學習科學知識,還能提升手眼協調能力。研究更指出,參與烹飪過程的孩子,飲食也會比較健康均衡。今天,我們分享的食...
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意義非凡的傳統新年飲食 2020/01/23年節期間,大街小巷,除了隨處可見傳統食品,更有紅紅的春聯、隆隆的鞭炮聲,人人身穿色彩鮮豔的新衣服互道恭喜,親人的笑容和祝福帶給人溫暖。兒...
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列治文躍居谷歌搜索 最受歡迎中餐城市 2020/01/10谷歌趨勢會計算與特定食品主題相關的搜索字詞,例如,「中國食品」、「點心」或「中國餐館」之類的字詞,並計算谷歌所在的所有國家/地區、省份和...
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Pâtisserie Rhubarbe 深入人心的新鮮美味 2019/11/01走在寒風瑟瑟的秋冬街頭,如能鑽進一家洋溢著甜蜜香氣的點心店,點上一份美味的糕點,隨之而來的幸福感一定會讓人不由自主地微笑吧⋯⋯
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超萌迷你蛋塔 優雅午茶浪漫享受 2018/11/17縮小版的迷你蛋塔一現身,你是不是也被那可愛模樣給吸引啦!快準備好食材,你也可以揪三五好友、姐妹們,來一場優雅的午茶時光,分享一下日常生活...
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下午工作效率差!小心是吃到負能量點心 2018/08/02上班效率差,小心緣由恐是吃到負能量點心!董氏基金會2日公佈一項調查,發現七成上班族會靠著吃下午茶或小點心來掃除負面情緒,但多數民眾喜歡吃...
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大鐵鍋裡「嗶嗶啵啵」 原來傳統的爆米花是這麼做成的! 2018/06/27除了用機器和微波爐爆米花,傳統上其實是用鐵鍋和爐火在爆米花唷!聽起來超棒的對吧!想想都覺得特別香!經驗老道的爺爺現在馬上就爆一大鍋給各位...
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中國新年買熱門年菜 台北老市場的過年滋味 2018/02/04台灣台北南門市場每到過年時節,就會有許多人到這裡尋找兒時記憶中的口味和「媽媽的手藝」。BBC中文網日前刊登台灣媒體人威克寫的《老市場的過...
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菲傭將「冰皮月餅」變「蒸皮月餅」 雇主一看傻了! 2017/09/20中秋節快到了,買一些應景的月餅過節是免不了的,除了傳統口味的月餅外,許多餅店推出各式各樣的創意月餅吸引消費者,近年香港新式的「冰皮月餅」...
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日本傳統點心 2017/08/03在京都等觀光地的傳統老店,如果你點一杯抹茶,往往會被勸說是否同時配上喜歡的點心?這就是和式點心「和菓子」。 和菓子起源於遣隋使(704年...
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簡單易學的飯後甜點:酥皮梨子派 2017/06/01酥皮(英文:puff pastry),也叫 鬆塔餅、千層(酥)餅、鬆餅等,源於法國。相傳在1645年,法國麵包師傅克勞狄斯·蓋爾的父親生...
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金豐大酒樓 今夏上西城開分店 2017/04/13位於中國城的金豐大酒樓今年夏天將在上西城開一家分店,地點位於阿姆斯特丹大道380號(Amsterdam Avenue),位於78街和79...
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法國人下午茶習慣 4時開吃且嗜甜 2017/03/16法國人晚餐吃得晚,習慣下午吃些點心補充能量。根據一項調查,法國人相較於其他歐洲國家而言,明顯集中在下午4時到5時吃點心,而且吃得更甜。
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冬粉的身世無關冬天 卻與山東有關 2017/02/01過去認為「冬粉」在冬天製造而得名,但專家分析後發現「冬粉」一開始是「山東粉」,後來以訛傳訛才成為現在說的「冬粉」。
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除夕熱門年菜 台北南門市場江浙菜名人愛買 2017/01/27台北南門市場的熟食,蔥燒鯽魚、醬鴨、東坡肉、冰糖糯米蓮藕,不但上班族愛、婆婆媽媽喜歡,連許多政治名人、大老闆都讚不絕口,趕在黃曆新年前跑...
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手作這3款點心 讓新年幸福舒服又甜蜜 2017/01/21新年不想出去人擠人,在家可以做什麼?全家一起動手作點心餅乾,體驗手作樂趣,除了可以自享外,出外串門子時,也能帶給親朋好友死黨最獨一無二的...
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吃年節小點心 3技巧嚐美食又享瘦 2017/01/13黃曆新年將屆,親朋好友相聚時,難免零食、點心不忌口。台北市立聯合醫院營養師今天表示,年節常見點心有花生糖、年糕、牛肉乾等,提供3個小技巧...
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美國人今年愛吃龍蝦和飲茶 明年是麵條年? 2016/12/28根據一項分析,今年美國人喜歡去紅龍蝦餐廳、玩口袋妖怪、到古巴旅遊、熱議川普(特朗普)、吃冰淇淋捲、港式飲茶等;明年則將是麵條年。(iSt...
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「添好運」進駐東村 名氣大重傳統 2016/12/17週五(16日),在經過兩年籌備後,港式點心店「添好運」(Tim Ho Wan)在紐約曼哈頓的東村開張,為紐約帶來傳統、港式點心文化。老闆...
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澳門學子來台學烘焙 在地食材點心奪冠 2016/08/10原本在澳門飯店工作的林靜秋,為了學習糕點理論,辭掉工作到城市科大就讀,她用薑汁地瓜、金桔蜜餞等在地食材做成點心,獲得幸福點心創意競賽冠軍...
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紐約素食節 享受無負擔的輕鬆食品 2016/05/06這個週末,5月7-8日,紐約市即將迎來一場素食的盛宴,無論您是不是素食者,都歡迎來共襄盛舉,享受這些健康又美味的食品。
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香港「添好運」點心店 今秋落戶紐約 2016/04/15號稱「世界最便宜的米其林星級店」的香港「添好運」點心店,今年9月份要在紐約開店,這家坐落在東村第10街和第四大道交口處的新店,將成為這家...
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聚喜樓美味茶點受歡迎 2016/04/15晶瑩爽口的蝦餃燒賣﹑香滑的新鮮腸粉﹑熱氣騰騰的老火沙煲粥﹑傳統的老婆餅﹑流沙包﹑蜜汁椒絲鳳爪﹑荷香糯米雞﹐講起粵式點心﹐大家食欲大开之餘...
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簡易美味的酥芝士蛋糕 僅3種原料 2015/07/31很多人都喜歡吃酥芝士(奶酪)蛋糕(Soufflé Cheesecake),蓬鬆柔軟的外形,入口即化的口感,加上芝士的香氣,令人充滿回味...
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源自中世紀 比利時堅韌蜂蜜餅 2014/01/26比利時小城迪南是薩克斯風發明人薩克斯的出生地,今年是他200週年冥誕。旅客來此,除了聽音樂,還可品嚐源自中世紀的特產蜂蜜餅。
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餐廳搶商機 點心打折.小菜吃到飽 2013/09/02菜價貴,婆婆媽媽買不下手,乾脆全家出去吃外食,餐廳為了搶商機,也逆勢操作打起促銷戰,像是有業者推出點心類打5折,或是韓式餐廳,提供40道...