麵線
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閱讀最多 人氣: 10442015/07/09 -
人氣: 8342002/01/31
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逝去的手藝 金門製麵的最後背影 2024/12/18陽光穿透老屋的窗櫺，灑在垂掛的麵線上。那畫面，是攝影家林保羅在金門岳父家的製麵房裡，用相機捕捉下的最後記憶。四年前，這間製麵廠因岳父年事... -
組圖：印尼麵線廠趕製商品 迎接黃曆新年 2022/02/03麵線在華人世界是一樣常見的食品，印尼民眾則習慣在黃曆新年時吃麵線，麵線有祝人長壽之意。印尼一家麵線廠，在黃曆新年前趕製麵線，因應市場的需...
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【C2食光-節氣料理】立冬補冬 依體質進補 2019/12/11立冬這天華人有立冬補冬的傳統，吃些溫熱益補的食材，可幫助抵擋寒冷的氣溫，如，麻油，薑，白蘿蔔，花生，大棗，雪梨。俗話說「立冬補冬，補嘴坑...
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台東祭祀食品抽檢 麵線檢出防腐劑 2017/08/28台東縣政府抽檢中元普渡祭祀食品，今天公布抽檢結果，有6件麵線添加防腐劑，而這6件都是台東的某家製麵廠製造生產，台東縣政府衛生局人員指出... -
【私房菜專欄】麻油雞蛋麵線 2016/01/08麻油雞蛋麵線
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麵線的滋味 2013/07/08盛著半鍋水，放在瓦斯爐上煮，另一邊則熱著鼎，倒下適量的麻油，將切細的薑絲放入爆香，等薑絲爆好後，先熄火閒置。此時那鍋水也剛好滾燙了，放入...
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嚇人!吃1碗麵線 逼近1天鈉攝取量 2013/07/07國民美食，卻危險超標！平面媒體調查五種熱門夜市小吃，包括麵線、雞排、臭豆腐、蚵仔煎和起士馬鈴薯，結果發現一碗麵線的鈉含量有2,267毫克...
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福州麵線 教做加值現商機 2011/11/20搥麵糰、拋麵糰、甚至「麵線當跳繩」，這些寓教於樂的指令在麵線DIY教室裡，引起學員陣陣笑聲。潘建忠是燕巢福州麵線第2代傳人，將無人要接手...
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LV級小吃 高檔鮑魚麵線 2007/10/20蚵仔麵線、大腸麵線大家可能都吃過，但如果是鮑魚麵線，不曉得您有沒有興趣呢？台北市通化街內，最近就開了全台唯一的一家鮑魚麵線。老闆用自己調...
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牛津生化博士 研發麵線助人 2007/04/30英國牛津大學的生化博士怎麼不務正業，做起大腸麵線的生意？原來是要幫助弱勢族群找出路，我們來看看這位充滿愛心的生化博士。
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健康1+1
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健康1+1
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西門町 阿宗麵線 2005/09/13這是台北市西門町鬧區的阿宗麵線。在這兒吃麵線很特別，沒有桌子椅子，食客只能用站的，時常生意好到大排長龍。不知道為什麼，只要去了西門町沒吃...
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夜市紅麵線最具代表性的庶民小吃 2003/08/23台灣最具代表性的庶民小吃莫過於麵線了！某一天晚上飢腸轆轆，到石牌夜市走一回，發現有家麵線生意好得不得了，禁不住好奇心的驅使，湊在人群裡也...
