鹹菜
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千斤公益鹹菜 替關西學子加菜 2014/12/12新竹縣府日前舉辦關西鹹菜嘉年華,醃漬近2000斤的芥菜今天完工,並致贈給關西12所中小學、公益單位,替學子加菜。
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竹東陸豐鹹菜 風味頂優 2013/01/02(大紀元記者彭瑞蘭台灣新竹報導)竹東農會輔導陸豐里蔬菜產銷班員種芥菜,指導製作鹹菜,從選種、栽培管理、製作、保存,堅持傳統用腳踩的方式...
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愛心鹹菜 學生午餐添美味 2012/12/20(大紀元記者彭瑞蘭台灣新竹報導)新竹縣關西鎮(鹹菜甕)素以「鹹菜」聞名。鹹菜又稱芥菜,關西鎮促進產業文化發展協會理事長劉文禎有感於農民的...
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台客家鹹菜拼金氏 阿基師相挺:福菜很捧 2011/01/18(大紀元記者耿豫仙台灣台北報導)苗栗縣公館鄉為行銷客家特色產業多元價值,18日在福菜主題館舉辦「創金氏世界紀錄-最重鹹菜分享料理活動」...
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如何破解鹹菜中的致癌物“亞硝胺” 2003/12/14鹹菜中致癌物的前身——亞硝酸鹽。亞硝酸鹽廣泛存在於自然界中,每天都會隨著糧食、蔬菜、魚肉、蛋奶進入我們的機體。自然界中的亞硝酸鹽在蔬菜中...