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市售意大利香腸已經調過味，用來煮藜麥飯非常方便；不僅藜麥的苦澀味被淹沒，激發出來的穀物香氣凝聚在鍋底黃澄澄的鍋巴上，每吃一口都讓人陶醉。

應該沒人會拒絕美味的香腸吧？所以論吃法，大家都駕輕就熟。對如何烹得好吃，想必也各有絕活，但下列技巧可能更勝一籌。

香腸製造商Johnsonville自願召回超過42,000磅的即食「Beddar With Chedder」香腸，原因是可能受到外來雜質...

這道古老的愛爾蘭焗烤是將豬肉香腸、培根、洋蔥、土豆和高湯分層擺好後一起放入烤箱中焗烤，也可以用文火慢燉。

傳統的愛爾蘭全份早餐以豐盛而聞名，餐盤中不僅有培根、 香腸、流心蛋等富含蛋白質的食物，還有健康蔬菜。然而，因其與英式早餐有頗多相似之處...

上週五（2月17日），紐約肯尼迪國際機場（JFK）海關的農業專家查獲一名旅客違法攜帶10.8公斤魚翅和8.9公斤海參入境。海關提醒旅客...

有時，最棒、最療癒的食譜會帶給你家的感覺——這道食譜就是其中之一。這款豐盛的香腸菠菜意大利餛飩（tortellini）湯直接取自媽媽的食...

台灣經歷約兩個月的三級警戒，雖然都待在家，但卻比平常還掛念外面的動靜。無法出外景的我們並沒停止拍攝計畫，視訊拜訪幾位因為拍攝而成為朋友的...

南費城西Passyunk社區週末舉辦年度香腸節，有6家不同類型的餐廳和十多家當地的手工啤酒廠參與。還有現場音樂表演、藝術展售和兒童娛樂區...

狗香腸是非常方便的西式快餐食品，甚至是美國獨立日的「傳統」食品。如果追求快速，只要撕開包裝，將熱狗熱一熱，再夾進麵包裡就能吃了。但是，如...

香腸美味又容易烹調，是不少港人至愛，但始終是加工肉類。消委會測試了市面30款香腸，近九成樣本都屬高鈉，半數屬高脂，呼籲市民勿慣常將香腸當...

儘管植物性食品以前所未有的規模進入消費市場，但對無肉替代品中的添加劑、鹽、轉基因成分和過敏原含量的分析，讓研究人員對該類產品最終的安全性...

高雄市一名泰國籍移工因懷念家鄉味，竟心存僥倖，請他在泰國的女友寄送香腸來臺，經農委會動植物防疫檢疫局檢驗後發現非洲豬瘟病毒。移民署高雄市...

1月6日，Coles決定在現階段對一些肉類產品實行限購。購物者現在最多只能購買兩盒肉餡，兩盒雞胸或雞腿和兩包香腸。這些限制將適用於澳洲各...

針對臺南郵局查獲泰國郵包中香腸驗出非洲豬瘟陽性，農委會主委陳吉仲說，2019年已將泰國列入非洲豬瘟高風險地區國家，等同疫區國家中國、越南...

住在離紐約市聯合廣場綠色市場（Union Square Greenmarket）一箭之遙的那段日子裡，我最美好的記憶之一就是每年秋天來這...

人們喝雞湯或香菇湯時，會覺得味道很鮮美，是因為原始食物中含有麩胺酸。現代食品加工技術就是將天然食物經過發酵，再萃取而成，製造出味精。林口...

台中市霧峰區農會偕同大安區農會於10月19日在大安區農會經營的飛天豬餐館舉辦「初霧 酒粕香腸」及「初霧 黑胡椒酒粕香腸」新品上市發表會...

早餐是一天活力的來源，怎麼能不吃好吃巧呢？明天的體力，今天就準備起來！不用受限於時間壓力和緊湊行程，只要事先完成早餐「半成品」冷藏或冷凍...

美國海關與邊境保護局（CBP）11日宣布，一名旅客私帶自製香腸入境時，被海關K-9警犬嗅出後被查獲。 CBP表示，這名來自科索沃（...

一提到台灣的夜市美食，一定會想到「烤香腸」。香腸是台灣人最喜歡小吃之一，平均每天消費超過12萬公斤，但因含有「亞硝酸鹽」，吃多對身體不好...

朝鮮已經證實該國爆發非洲豬瘟疫情。有消息稱，儘管朝鮮當局已經禁止中國豬肉進口，但市場上仍有中國豬肉在販售。而出現豬瘟疫情的農場非但沒有撲...

非洲豬瘟席捲中國，重創中國養豬業，致使中國豬價飆漲，3月中國豬價較2018年同期漲7.6%，國際媒體分析，中國豬肉短缺，國際豬肉製造商開...

日本農林水產省4月2日發佈消息說，從中國大陸旅客攜帶的2根香腸中檢測出非洲豬瘟的活病毒。這是日本首次發現具傳染力的非洲豬瘟病毒。

高雄關8日表示，金門海關人員7日在水頭碼頭，查獲中國大陸籍徐姓旅客攜帶6條非真空包裝、0.4公斤香腸入境，已移送農委會金門檢疫站，這是金...

火腿和香腸，是現代飲食中幾乎日日登場的主角之一，尤其是早餐那一頓咖啡套餐，更是與之形影不離。它們與沙拉、麵包搭配，穩坐浪漫的咖啡餐廳，既...

超簡單又超有趣的義大利麵料理，家中有小朋友的話，週末一起動手做這道料理是個不錯的選擇喲！

市售的肉腸都加了一些防腐劑或亞硝酸等食品添加物，為了自己和家人健康，建議少買加工的肉腸，但難免嘴饞，特別是香腸燒烤後香噴噴的味道實在是讓...