近年來，由于紐約市餐館評級中有些罰款與食品的衛生無關，罰款額度也無定數，引起很多餐館業主的不滿。為解決這一問題，紐約市議長馬麗桃（Melissa Mark-Viverito）日前宣布了有關餐館評級的新提案，旨在減少罰款、讓業主更容易得到A級評級。

為了幫助華埠眾多餐館獲取或維持餐館「A」級評級，減少不必要的罰款，華埠商業改進區將於10月23日（下周三）與字母評級咨詢「Letter Grade Consulting」律師行合作，在華埠舉辦餐館評級制度諮詢講座，回答業者的問題，歡迎餐館業者積極參加。

週三(10月9日)，在市政廳舉行了新聞發布會討論關於紐約餐館評級系統的改革，通過5項新法，將在不減少檢查次數，依然保證餐廳衛生狀況的前提下，減輕餐館業者的罰款負擔，將餐館評級制度給業者帶來的不合理負擔降至最低。同時通過改善健康和精神衛生部 (DOHMH)和餐館業主和營業人員的之間的溝通，加強對餐館行業的監督。

市議會健康委員會於10月7日通過了改革餐館檢查和罰款的5項法案。市議會議長柯魁英對此立法表示支持，預計短期內市議會將全票通過。

紐約的餐館評級就是為了讓食客們吃的放心，但評級制度的一些苛刻標准也著實讓業者頭疼，如何讓執法者和餐館業者關係融洽，並且讓顧客也滿意呢﹖8月18日，市議長柯魁英（Christine Quinn）與紐約市衛生局（Department of Health and Mental Hygiene）全面達成協議，在全行業內減少對餐廳的罰款。此外，議會還將在推出5項議案，以確保餐廳的檢查制度公平、高效、協調一致、並且易於問責。

紐約官員星期二（7日）表示，自從紐約市對餐館發送衛生評級信第一個整年之後，初步數據顯示沙門氏菌感染案例減少了至少13%。

紐約衛生局建立給餐館衛生情況打分的系統已經三個多月了。調查發現，得到最差分數C的很多餐館都試圖隱藏他們的得分。

市衛生局從7月1日開始實行新的衛生檢查評級制度，目前正在全市五大區展開檢查。為幫助還未被檢查的法拉盛華人餐飲業者，華商會聯合市衛生局將於14日再辦餐館評級講座介紹相關細節。華商會代理事長杜彼得9月1 日中午在該會辦公室的記者會上呼籲餐館老闆在百忙中撥空前來了解詳情。市議員顧雅明亦與會強調衛生在餐飲業中的重要性。

據美聯社紐約報導﹐10月18日Zagat公開了2005年餐館指南。該指南包括對紐約五個區內1,945家餐館的料理﹑服務以及裝飾的評鑒。