行政院今天表示，行政院食品安全辦公室協調5個部會，與衛生福利部食品雲系統介接，基於大數據精神，建構食品風險預警預判及事件快速追查的食品雲基底。

新北市108家大型連鎖餐飲業者通過食材自主登錄及衛生評核，今天獲頒識別標章。透過食材登錄溯源，並公開線上查詢，有助於確保食品安全。

食安問題頻傳，為強化食品追溯追蹤能力，行政院科技會報上午啟動食品雲升級服務，藉事前風險管理、強化食品業者內控管理及迅速掌握問題食品資訊等，提升食品安全。

日前衛福部才公布實施上網登錄、自行檢驗、上傳供應商資訊和建立產品追溯追蹤系統等4大食安政策，不過台聯立委周倪安、葉津鈴4日表示，其實經濟部早在2012(民國101)年就耗資7千萬，推動「食品雲」計畫，並整合上下游的履歷資料，政府還補助1.3億給14家廠商進行示範計畫，但如今卻有近半數廠商陷入食安風暴，怒斥「食品雲」不具功能，讓政府的食安措施成空包彈。

衛生福利部食品藥物管理署簡任技正王慧英今天表示，食品雲前端先前由經濟部、行政院農業委員會處理，明年元旦起會由衛福部接手統籌。

副總統吳敦義表示，食品雲加上電子發票應用，很容易追蹤。飼料油沒有追蹤，這是不行的，源頭要查清楚。食品雲的雲端運算應用，就可以查清楚。

餿水油事件引發食安連環爆，重創台灣食品商譽，為嚇阻不肖廠商，行政院長江宜樺表示，未來將採取八大強化食品安全措施，包括加強油品分流管制、廢油回收管理、落實三級品管、食品追溯追蹤以及食品GMP的改革等，並修改《食管法》，加重刑責罰鍰，提高檢舉獎金。

【大紀元2月14日報導】（中央社記者黃旭昇新北市14日電）新北市政府今天表示，與中央合作11日上線的食品雲「學校午餐食材登錄系統」發揮功效，追蹤到黑心豆芽菜並未流入校園。