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「柴魚涼拌洋葱」非常適合做為餐前菜，淡淡的柴魚香與洋蔥的脆甜口感，開胃又好吃，日式餐廳經常用這道菜來吸引客人，就連醃過柴魚洋葱後的醬汁...

蒜頭和辣椒可以刺激食慾，豐富味蕾享受，很多食材經常是使用這些香辛料後，就從醜小鴨變美麗天鵝了！今天介紹的蒜辣黑木耳，就是把平淡無味的黑木...

我的孫子過一週歲生日的聚會剛好在下午，而且只有成年人參加，可把我難倒了。我想準備一些客人拿起來就可以吃的食物，所以我決定做這道鄉村風開胃...

台灣臭豆腐的最佳搭檔––台式泡菜，酸酸甜甜好順口，一口接一口！在炎炎夏季，台式泡菜的清涼脆感是消暑開胃，讓食慾大開，在酷熱天氣吃起來最過...

把一大盤融化的奶酪端上桌，很難會出錯。奶酪火鍋（Fondue）、烤布裡乾酪（Brie）、墨西哥融化的熱奶酪（queso fundido）...

紅椒核桃醬（Muhammara，又譯穆罕默拉醬）起源於敘利亞，是混合了煙燻、甜、辣味道的紅辣椒蘸醬。石榴糖蜜是中東烹飪的主要原料，為這個...

有些開胃菜似乎比其它的菜消失得更快。以培根蝦卷為例，如果被端上餐桌，幾乎可以肯定它們會是第一個被吃光的。實在是讓人無法抗拒。

豆腐本身無味，在以湯汁小火煨煮中，吸收全部辣﹑咸﹑鮮之味道，出鍋盛盤，盤子裡不留點滴汁液，味之精華儘入豆腐。淋上祕製紅油，香辣咸鮮，入口...

這道充滿南法風情的「白酒小蘑菇佐長棍麵包」，使用長棍麵包，加上新鮮的食材、獨特的調理，讓你在家也能輕鬆享受異國料理！

這道酸菜明蝦球以川味入菜，新鮮Q彈的大明蝦搭配微辣的酸菜，帶點酸酸辣辣的口感，相當開胃，是一道比較有刺激感的料理。

酸辣湯是起源於中國四川省，食材有筍、菇、肉絲、雞蛋、木耳、豆腐、食醋、胡椒粉。正統的酸辣湯的辣味並不是來源於辣椒，而是白鬍椒粉。今天我們...

蘋果泥和茄子、肉片的相合性很好，而且可以保持肉片的柔軟度、增加美味。用和風醬來作蘋果泥燴茄子肉片，讓蘋果和茄子揉成泥狀，香甘鹹甜風味洋溢...

養生美食不開火簡單作沙拉，五分鐘料理即成，日本納豆加上韓國泡菜、拌上油醋調味的生菜沙拉，品味生活就這麼簡單。

­變化一下常見豆腐的料理，把它變成蛋豆腐排餐。外型和口味都新穎，吸引家人的目光，營養豐富！而且五分鐘就成，不管是菜錢或是料理時間都很經濟...