辣椒醬
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風光不再 「老乾媽」銷量腰斬 2023/11/09老乾媽(陶華碧)牌系列油制辣椒是貴州地區傳統風味食品之一,在大陸受到民眾喜愛,熱銷大陸甚至全球。但近年來銷量大幅下滑至原來的一半。
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一鍋熱乎乎的燉綠辣椒 幫你驅走秋日寒意 2023/10/31進入秋季,天氣逐漸轉涼,多數人吃的食物變多了。一鍋熱乎乎、味道豐富的燉辣椒(Chili Verde),是夏天過渡到秋天時不錯的選擇,部分...
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世界各地發酵食物薈萃 一文了解22種(上) 2023/03/03發酵是一種古老的食品工藝,食物經過發酵味道會改變,甚至產生新的營養物質。數千年來發酵食品在全球歷經演變,形成的種類不勝枚舉。以下介紹別具...
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這10道塞爾維亞美食 你一定想品嚐 2022/12/16體驗歐洲的別樣美食,中部國家塞爾維亞是不錯的選擇。當地飲食融合了巴爾幹、地中海、土耳其的特色,以及受時代變遷、移民文化等影響,形成非常多...
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盤點世界各地知名品牌的辣椒醬(下) 2021/07/22一款好的辣椒醬,應該是既辣且香,與料理相輔相成,而不是滿嘴的刺激痛感卻嘗不到其它滋味。現在全球各國都有自己的辣美食文化,各個地區也都有不...
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盤點世界各地知名品牌的辣椒醬(上) 2021/07/21一款好的辣椒醬,應該是既辣且香,與料理相輔相成,而不是滿嘴的刺激痛感卻嘗不到其它滋味。現在全球各國都有自己的辣美食文化,各個地區也都有不...
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吃香喝辣不能錯過哈里薩辣醬 3道創意食譜 2020/11/12哈里薩辣醬將辣味帶往另一個豐富深沈的層次—除了辣椒的辛熱,還融合了薄荷的清涼、橄欖油的醇厚風味。百搭的佐料,只要一點點就能給菜餚帶來風味...
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順應天理自然 發酵鳳梨辣椒醬 2020/11/09有一支特別的團隊,他們從食譜開始,到成立安心食商品,串聯良心製造食品廠、友善耕種農友、飲食開發創作者, 為了下一代,開發多元化的無添加食...
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不遊泰國 也能大啖道地泰北麵食 2020/08/31在中共病毒(武漢肺炎)疫情還未和緩的時期,雖然我們無法前往泰國挑戰道地的泰國美味。那麼就請泰國媽媽為我們介紹3道泰式湯麵的製作方法,保證...
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海南幼師給幼兒強餵辣椒醬 網友:不配人師 2018/05/14近日,大陸再曝幼兒園虐童事件。海南省海口市一家幼兒園,孩子中午不睡覺竟然被老師強餵辣椒醬。監控之下,幼師施暴泰然自若。
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世界上最火的辣椒醬不是老乾媽而是他開創的…… 2017/10/04真正火上天的辣椒醬!
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為子女備好辣椒醬卻無人回 山西老人哭了 2017/10/0310月1日,山西呂梁71歲的李興桂和老伴在村邊的石磨壓著辣椒,準備給六個子女回家過中秋節回城時能帶上他們最愛吃的辣椒醬。誰知當天下午,李...
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清靜園淳昌辣椒醬 美味相伴 健康減肥 2015/07/06辣椒醬火辣爽口,讓人回味,和醬油、大醬,是代表性的發酵食品,已經成為代表韓國的傳統食品。而在韓國,清凈園淳昌辣椒醬是每個韓國家庭餐桌上的...
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「是拉差」 商戰 亞裔創始人平常心對待 2015/02/16(大紀元記者張純之編譯報導)漫步在任何超市的走廊,都很容易找到一種熱門食品:「是拉差」辣椒醬(Sriracha),裝在綠蓋紅瓶裡,瓶身上...
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是拉差辣醬廠表態不搬遷 多處建廠 2014/04/25生產是拉差(Siracha)辣椒醬的匯豐公司,因居民投訴其工廠釋放出令人頭疼的辣味,日前被所在城市洛杉磯爾文代爾(Irwindale)市...
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【任重】精明的「宅男女神」老乾媽為何如此糊塗? 2014/04/22提到「宅男女神」,人們無論如何也不會和一個已經六、七十歲的老太太聯繫在一起。然而就是這個老太太,人稱老乾媽的陶華碧,因為在海外中國留學生...
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佳暮英雄 結合部落推辣椒醬 2014/03/31參與莫拉克颱風救災的屏東佳暮英雄柯信雄,住在長治百合永久屋,他結合部落力量種辣椒,製成的辣椒醬供不應求。
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加州名產是拉差辣醬被暫停出貨1個月 2013/12/13加州公共衛生局(California Department of Public Health)為檢驗匯豐食品公司的辣椒醬的製作過程有無改...
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太嗆鼻 加州辣椒醬工廠敗訴 2013/11/28美國加州艾維戴爾市(Irwindale)居民,今天對洛杉磯高等法院的1項判決表示歡迎。鄰近民眾抱怨生產全球知名是拉差(Sriracha)...
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匯豐辣醬廠辣氣外散被告 法官否關廠 2013/11/02(大紀元記者韓婕綜合報導)加州洛杉磯縣華裔開設的著名辣椒醬廠「匯豐食品公司」(Huy Fong Foods)日前因辣味外散被告上法庭,被...
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美國加州華裔著名辣椒醬廠辣氣熏天遭起訴 2013/10/31(大紀元記者韓婕綜合報導)美國加州洛杉磯郡內的鎮爾文戴爾(Irwindale)市內有一座佔地65.5萬平方英呎的「匯豐食品公司」(Huy...
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加州著名辣椒醬廠被指味道難聞遭起訴 2013/10/31(BBC)美國加州城市爾文戴爾起訴當地一家知名辣椒醬工廠辣氣熏天,導致該地令人難以居住。
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亞洲風味辣椒醬 成美國傳奇 2013/06/19從加州發跡,如今幾乎遍布全美各餐廳的「是拉差辣椒醬」,將搬上大螢幕。1名YouTube的影片製作人決定為是拉差辣椒醬拍攝紀錄片,紀錄這一...
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奇!智店員辣醬降劫匪 2013/05/24辣醬不僅能食用,還能派上新用場。一名劫匪試圖搶劫一家位於澳大利亞的葡萄牙外賣餐廳,急中生智的飯店員工就是用混合辣醬當場將他拿下。
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韓流出口 泡菜辣椒醬紅通通 2012/11/27隨著南韓戲劇、電影、流行音樂等「韓流」席捲世界各地,帶動各國對南韓食品的需求增加,泡菜和辣椒醬出口水漲船高。
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廚藝麻雀變鳳凰:用辣椒醬烹出一片天 2009/03/26自製辣椒醬非常實用,拌麵、拌飯、包饅頭,或是沾白切肉、白斬雞都是首選,還可以快速做菜......
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廚藝麻雀變鳳凰:自製辣椒醬 2009/03/19鄰居送來了一罐還有餘溫的自製辣椒醬,讓人倍感溫馨。每當家人吃麵或沾醬時都會加上幾匙並讚不絕口。就連不太吃辣的自己,偶而也會來個一匙,感覺...
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重慶食品工廠傳辣椒醬加入胭脂紅 2008/10/09重慶一家食品製作工廠的工人為了使辣椒醬顏色更鮮艷,添加大量的胭脂紅,當地質監局專家說,胭脂紅超過一定的劑量,對人體就有害。