大陸安徽省利辛縣日前破獲一起問題鴨血製造與販售案，問題鴨血實際上是泡過甲醛的豬血，而且超標400多倍。超標的甲醛下肚當然有損健康，更糟的...

　　 近年來「三高」老人增多，患了血脂異常、高血壓和糖尿病，就意味著要少吃高脂肪類的食物了，對於很多喜歡吃葷菜的老人來說，少了「口福」是...

據測定，每百克豬血中含蛋白質19克，高於牛肉，瘦豬肉和雞蛋中的含量，且極易消化吸收，其脂肪的含量極少，每百克中僅含0.4克，是瘦豬肉所含...

廣州市宰殺豬隻放血製成豬血過程中，豬隻由於受到強烈刺激經常失禁，血液往往與口水、尿液及糞便混在一起。

豬血的營養十分丰富，素有“液態肉”美稱。据測定，每100克含蛋白質19克，高于牛肉、瘦豬肉和雞蛋的含量，它不僅含蛋白質量多質优，而且極容...