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台南市有民眾於過年期間購買一包知名品牌豆乾，吃到一半竟發現豆乾內夾藏一隻小鼠乾屍。台南市衛生局調查，該豆乾為台中市某食品工廠所生產；台中...

大宴小酌的首選麻辣牛腱/冰鎮豆乾/四川泡菜，透過經營私廚備受肯定的 邱有德 主廚分享，而且大方公開營業用的食材及份量。邱主廚表示麻辣牛腱...

今天我要用杏鮑菇和豆乾來做一道家常菜料理，來和大家分享麻油素腰花，用原型食材來做素腰花，分享清爽下飯又不會膩的醬汁，吃起來會讓你猛扒飯喔...

台中衛生局上月派員到傳統市場、大賣場、超市商店等處，抽驗料理滷味常用的未調味豆乾，如大黑干、黃豆干、五香豆干；總計抽驗40件，6件超標不...

新北市衛生局10月至11月間，針對新北市傳統商行、超市賣場及餐飲業的豆腐、凍豆腐、豆乾、豆皮、豆包及豆漿等93件豆類製品，做防腐劑、殺菌...

芊鑫實業社負責人盧天榮父子製作乳化劑時加入二甲基黃，化學系畢業的盧天榮為研發獨門配方，讓油皮不管在口感、色澤都更好。

衛生福利部食品藥物管理署19日上午公布毒豆干稽查最新進度，截至19日上午10時，總共稽查 912家次，問題豆干已經新增到115品項。此外...

芊鑫實業社非法使用二甲基黃事件，食藥署持續追查下游產品及下架情形。食藥署今天說，根據回報，芊鑫下游業者更新為12家，會再進一步追查向這1...

「芊鑫豆製品乳化劑」含有違法色素二甲基黃，業者氣憤表示，「上游黑心，下游跟著受害」短期內勢必衝擊市場，但也盼藉此建立消費者購買豆製食品正...

彰化檢方偵辦豆乾案，檢方今天提訊盧天榮父子，釐清兩人除乳化劑之外，在製作其他食品添加物時是否也加入二甲基黃。

食藥署動員稽查德昌豆乾及上游業者，11家含不得使用的二甲基黃豆製品應下架並回收。

香港6日驗出德昌食品豆干含禁用染色料。台中市衛生局今天派員前往位於大里區的德昌食品公司稽查，並帶回檢體送食藥署檢驗。

清明節即將到來，台中市政府衛生局日前進行超市、大賣場及傳統市場抽驗應景食品，共抽驗豆製品24件、粿類製品紅龜粿、草仔粿16件，其中有兩件...

過年到，享用美食一定少不了。而痛風患者不再只能望美食興嘆！因為根據中華民國醫學會公布，台灣痛風與2013診治指引，嚴格的飲食控制很難降低...

（大紀元記者李晴玳台灣高雄報導）中元節即將到來，普渡商品需求大增，高雄市衛生局抽檢市售中元應景食品，抽樣 66件，檢出3件混合使用防腐劑...

北市衛生局於8日再度發布第三波年節食品檢驗結果，針對傳統、批發市場、迪化商圈、各大賣場超市等進行抽驗，結果發現即食豆乾不合格率最高，將近...

台北市衛生局抽驗散裝豆素製品，不合格率逾四成，值得注意的是，豆腐、素雞不合格率均超過八成，原因多為違規添加防腐劑苯甲酸、苯甲酸超量或殺菌...

廣東省質監管表示，深圳一處工場用有毒工業染料「酸性金黃G」加工製造豆品。

〔自由時報記者吳幸樺、黃文鍠／台南報導〕府城新年食品第二批抽驗報告出爐，衛生局抽驗年節食品九十五件，檢驗結果，第二波共完成五十件，有一件...

愈來愈多人要吃 天然食品，不要基因改造食品，可是據行政院衛生署藥 ?