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Oceana環保組織對美國境內111個飯店和零售店出售的蝦做了DNA測試，發現有30%的蝦被貼錯標籤。最常見的是假冒白對蝦，標籤上說是野...

宏都拉斯全國水產協會（ANDAH）理事長葛梅茲（Ricardo Gomez）日前表示，他預估今年宏國蝦類外銷總值將達2億3000萬美元...

大鹽湖（Great Salt Lake）位處美國猶他州，是西半球最大的，也是世界上最大的鹹水湖泊之一。儘管大鹽湖鐵道的興建工程相當艱鉅...

7月2日，有成都市民發現了一種「仰泳」的奇特生物。經專家證實，是一種有兩億多年曆史和恐龍同時代的的季節性水生甲殼動物。這種蝦的蝦卵可以在...

〈大紀元記者蔡上海臺灣嘉義報導〉近年來中國、越南、泰國和馬來西亞等亞洲國家養殖蝦陸續爆發蝦早死病疫情，導致國際蝦價居高不下。為防止疫情入...

亞洲蝦類常因早死症使蝦苗大量死亡，成大研發先導型關鍵檢測技術平台，1天可檢測出致病原，及早防止蝦苗早死症疫情擴大。

（大紀元記者黃雲天傑克遜維爾綜合報導）近期在佛羅里達州聖奧古斯丁（St. Augustine）海域，漁民捕獲大量的亞洲虎紋蝦（Asia...

近來，威爾士南部海域出現了一種被稱為「殺手蝦」的小蝦，它們的長度通常不會超過三厘米，但是可能會給那裏的生態環境帶來極大的破壞，因為它們只...

紅燒帶魚主料：帶魚1條切段

〔自由時報記者花孟璟／花蓮報導〕溪蝦在很多餐廳、山產店是常見的佳餚，花蓮海岸山脈、中央山脈山區溪流的中、上游，也時有民眾上山捉蝦，利用夜...

中國廣東省湛江市東山鎮有蝦塘日前懷疑遭人下毒，三十多萬隻對蝦一夜之間死光，蝦塘損失逾十萬元人民幣。公安當局已介入調查。

澳洲報紙今天報導，東南亞國家協會成員國計畫向世界貿易組織（WTO） 投訴，指控澳洲禁止進口他們出產的蝦子，並稱此舉已構成人為貿易壁壘。

　維生素C是一種最常見的藥品，通常用於預防和治療壞血病以及各種急慢性傳染病或其他疾病，以增強人的機體抵抗力，對創傷癒合和病後恢復期及過敏...

為重振台灣養蝦王國的美譽，屏東縣產業促進會委請科技公司利用純海水養殖技術，加上生物技術控管，飼養出沒有藥物殘留的蝦子，不但營養價值提高...

法國生物學家報導，他們發現一種古怪的多毛甲殼動物，這種怪蝦居住在太平洋深處靠近海底熱水的出孔處。

屏東新園鄉最近陸續捕獲在台灣幾近絕跡的長臂蝦，引起保育界及學術界重視。地方將發起復育行動，農委會水試所生技組也願意提供人工養殖技術協助。

最近在美國，蝦已經超過金槍魚成為美國人食用最多的海產品。美國人食用的大部份蝦產於東南亞、印度、墨西哥和巴西。拉斯.阿倫想改變這種局面。他...

周末食谱:油爆蝦

蝦 為長臂蝦科動物青蝦等多種淡水蝦的全體或肉。我國南北各地均有分佈。全年均可捕捉，取肉煮熟食用。

周末食譜:糖醋大蝦

消基會抽驗二十九件蝦類產品，其中量販業大潤發碧潭店所進建輝貿易現剝草蝦仁，被檢驗含有過量二氧化硫SO2殘留。大潤發今天深表遺憾，並立即將...

　有一種蝦：它們很殘忍,不吃泥沙反而靠掠奪吞噬同族維生；它們很罕見,上百種蝦類中食肉的只有四種；它們很懶惰,旱季來臨時會天天睡大覺,而且...

越南抨擊美國維持對越南蝦進口課徵反傾銷關稅的決定；越南外交部發言人李東在聲明中說：「越南企業並未對美國市場傾銷蝦子，也未對美國蝦業造成損...

廚房小竅門：怎樣挑選蝦

周末菜譜:大蝦的烹調方法

周末菜譜:鹽酥蝦

四川菜譜﹕碧綠蝦仁