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蛋白富含優質蛋白質，除了一般食用之外，也可搭配不同食材，用於消腫止痛、保養喉嚨、祛斑美容等。以下是它的3個妙用： 1. 生薑蛋白糊 消...

這一道創意港式料理，使用蛋白和鮮奶作為燴炒食材，融合蟹肉的鮮味，品嚐時Ｑ軟帶勁的滑嫩口感，是多層次風味的菜譜，相當適合作為宴客料理。

由於擔心產品受到真菌污染，全國各地的Chemist Warehouses正在召回一款暢銷的蛋白和能量飲料。

母親節快到了，想要送什麼給媽媽呢？自製蜂蜜蛋糕是一份代表回憶與愛的禮物！它是我們小時候在街角雜貨店買一小塊蛋糕的回憶。蜂蜜蛋糕質感紮實有...

一組科學家在以色列的加利利海底發現了一種新的感光蛋白。這是50年以來科學家首次在該領域取得突破。這項研究發表於權威科研雜誌《自然》上。 ...

一顆快要孵化的蛋破了一角，一隻小雞扭動著身體要把自己擠出蛋殼，破殼後，小雞繼續移動著頭部，不斷破壞外殼膜，在蛋上形成一個環狀缺口，最後蛋...

眾所周知，膠質母細胞腦瘤難以治療，對這類腦癌患者的預後較差。然而，一項新的研究可能已經發現了一種阻止膠質母細胞瘤生長和增加患者生存的方法...

水煮蛋很容易做，很多人都會做，但有沒有方法可以改變水煮蛋一成不變的長相，給生活添加點樂趣呢？有的，只要用以下這一招，就可以讓水煮蛋剝開時...

除了炒蛋、荷包蛋或水煮蛋之外，還有其它蛋的烹調方法嗎？網上最近流行一種夢幻的「雲蛋」（cloud egg），猶如太陽出現在蓬鬆白雲中間...

雞蛋是既美味又便宜的好食材，但是雞蛋的烹調方式不對不只傷害健康還可能致癌，研究還發現雞蛋吃多了也可能縮短壽命。那我們就不可以吃雞蛋了嗎...

（大紀元記者徐翠玲台灣台北報導）中研院基因體研究中心以單醣蛋白、血凝集素為基礎研發新流感疫苗，並用感染H1N1的小鼠與雪貂成功證實新疫苗...

（大紀元記者鄭宜芬台北報導）時值入秋，美食誘惑太多，趕快在體重失控前先瘦一些，才有本錢享受秋冬美食。除了幾種健康又有助於減肥的食品，再加...

（大紀元記者沙莉編譯報導）一項新的研究結果顯示，蛋白中的一種物質，可有效的輔助治療高血壓。實驗室測試顯示，蛋清中的一種物質，降壓效果同低...

(據台視新聞報導)穿著美美的新衣，最怕碰上討人厭的口香糖，一旦黏上，整件衣服，恐怕就要報銷了。

〔自由時報記者林嘉琪／台北報導〕綠色螢光蛋白（ＧＦＰ)被喻為「生命科學研究的標準配備」，為生命科學的研究與應用帶來革命性影響，不但提升活...

國際滑雪總會今天表示，冬季奧運越野滑雪選手血紅蛋白數值異常高的人數幾乎倍增，很可能是高山訓練所致。

北京市崇文區地稅局一名公務員最近在單位食堂用餐時，因為只吃蛋白、扔了蛋黃，被食堂服務員舉報罰錢。