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短鏈脂肪酸對腸道免疫系統調節和大腦健康都非常重要。不過它們並不是由脂肪分解產生的，而是由腸道細菌發酵膳食纖維產生的。富含膳食纖維的飲食及...

西蘭花和椰菜花雖然它們營養成分含量不全相同，但它們都富含蘿蔔硫素、葉酸、多酚等抗氧化劑，以及維生素C、A、K和膳食纖維等多種營養素，有助...

近年美國自殺率攀升，令人憂心。不過，加州大學聖地牙哥分校（UC-San Diego）的研究人員有了一個突破性的發現：只需簡單的用服用維生...

很多時候，大眾男性健康的話題被忽視了。眾所周知，男性更容易死於慢性疾病。各種統計數據表明，美國女性比男性長壽。截至2021年，即有數據可...

我的第一根白髮出現在我24歲的時候。當時我在商店給我的寶寶買了一份生日禮物，正與朋友一起在收銀台前排隊等待結帳。我的朋友看到我頭上的兩根...

冬天就是要吃草莓、採草莓。吃草莓的營養好處多多！草莓的這一營養素，水果界TOP1，是製造紅血球的重要角色，也是孕媽咪必備的營養之ㄧ。 吃...

7月8日（週四），食品安全部長艾莎·維拉爾(Ayesha Verrall)在一份聲明中宣布，在獲得政府批准後，新西蘭大部分麵包中將必須加...

營養豐富的菠菜，以維生素A和葉酸的含量最突出。維生素A可促進上皮細胞分裂生長，有修復黏膜的功能。同時，還可維持細胞膜的穩定性，增加免疫力...

備孕以及懷孕期間該吃什麼、不該吃什麼都大有講究。那麼站在臨床醫生的角度來看，孕前及懷孕飲食要注意哪些事？1. 孕前、孕期補充足量的葉酸...

孕媽咪營養充足是胎兒健康成長的重要關鍵，根據國健署107年上半年孕產婦關懷諮詢專線統計，民眾最常詢問，「準備懷孕，飲食上需要注意什麼?」...

懷孕是女人一生最美麗的過程，到底要怎麼吃，吃什麼才可以補足孕媽咪跟寶寶營養，加上小家庭在家下廚比例低，超過半數孕媽咪都是一天至少兩餐在外...

在全球，80多個國家都在麵粉裡添加葉酸，以保證孕婦有足夠的葉酸攝入，防止嬰兒在出生時患有脊柱裂或神經管缺陷。

在想著要寶寶的事嗎？準媽媽和準爸爸請聽好，現在就應開始攝取品類豐富的無污染食物、養成滴酒不沾的生活習慣了。下面就是我們給備孕夫婦準備的五...

頭痛醫頭，腳痛醫腳向來是西方實證醫學的實踐方式，東方的日本在十九世紀全盤西化之後，小心翼翼的保留了他們文化中的瑰寶——漢方醫學。日本歷史...

化療是治療癌症的標準手法，但這種療法除了殺死癌細胞之外，也會殺死健康細胞，而且還會有強烈的副作用。有鑑於此，巴西科學家正在開發一種更精確...

當新生命即將誕生，為人父母的最期待的無不是生下一個健康寶寶。但是，許多準父母們並不知道，媽媽從準備孕期到孩子2歲的「生命最初1000天」...

很多人有頭痛的經驗，頭痛起來就無法專心做事，跟生理痛一樣，有些人會選擇吃顆止痛劑，暫時能獲得舒緩就好。但藥物吃多了難免會有副作用，《美國...

孕婦會吃營養品讓胎兒頭好壯壯，但得知懷孕都已經5到6週。國民健康署最新調查，育齡婦女近1成缺葉酸、近4成缺碘，平常就要補充，以免懷孕時來...

加拿大科學家發現，雄性鼠的食物中缺乏葉酸，導致後代的表觀遺傳變異，生下畸形後代，這些異常包括腦積水、脊椎變形和四肢缺腳趾。研究小組說，目...

國家衛生研究院今天發表研究，老人在貧血、缺乏維生素B6、葉酸的情況下，情緒憂鬱的風險是正常老人的7倍以上。

美國一份研究指出，服用葉酸和其他維生素B補充品，可能無助預防結腸息肉。先前許多觀察性研究顯示，攝取較多葉酸和維生素B的人，罹患結腸癌的機...

日本「朝日新聞」今天報導，愛知縣防癌中心研究所指出，不喝酒、多攝取菠菜、豬肝等富含「葉酸」食物的人，罹患大腸癌的風險較小。

根據新的跨塔斯曼海—紐澳食品標準，麵包師被要求從九月份往麵包中添加合成葉酸。新西蘭總理約翰．凱伊(John Key)週日表示，可能會延遲...

最近關於澳紐兩國將在9月份開始在普通麵包裡強制添加葉酸之事，在新西蘭上下又搞的沸沸揚揚。本週四，食品安全部終於站出來表態：堅決反對。這不...

由於年輕的女跑選手在訓練時身體熱量的吸收遠不足體能的消耗，高單位的葉酸補充，對經期不順的女運動員有顯著的改善。據美國威斯康辛州立大學醫學...

新西蘭總理約翰.凱伊(John Key)星期一證實，對於強迫麵點師和超市在麵包中添加葉酸的建議，儘管目前還很難確定效果，政府還是考慮執行...

研究發現，基因體過與不及的「甲基化」都對健康有害，「均衡飲食」是維持健康的根本。醫師表示，「甲基化」是身體轉化代謝蛋白質的重要過程，「葉...

衛生專家們敦促生育期婦女每天應該攝取400毫克的葉酸，葉酸是一種維生素B。專家們認為，葉酸可以降低畸形胎兒的危險率。但是，在美國或者全世...