肉餅
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漢堡好吃的秘訣——外焦裡嫩的肉餅才是王道 2023/11/24薄肉餅漢堡（Smashed burgers）和典型的速食漢堡一樣，有著外形薄而近乎全熟的肉餅，並且夾滿了美式調味品，但它們最大的賣點是外... -
共享廚房被指控 肉餅或是卡城日託中心疫情根源 2023/09/289月27日（週三），卡爾加里表示，已對一家共用廚房提出指控，該廚房未經適當許可運作，而幾家爆發大腸桿菌疫情的日託所接受該廚房的餐飲。 ... -
2021亞太十大青年精英名廚 張秉庠 分享香煎雞肉餅/古早味冬瓜肉卷，張主廚表示雞胸肉要儘量剁碎，但可以保留一點點顆粒狀存在，剁碎後加一...
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自製漢堡肉 好吃的關鍵這步驟常被忽略 2021/11/22很多人覺得油炸料理太麻煩，所以不常在家裡做。但剛起鍋、熱呼呼的油炸料理，這等美味實在太誘人。裹麵衣、處理炸油，這是作油炸料理時的兩大障礙...
