美味
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木瓜促消化、護眼 這些美味吃法為健康加分 2024/08/10我們的生活已經被各種熒幕所環繞,許多人成了「多熒族」,眼睛常常處於疲勞狀態。在食用新鮮水果維護視力飲食法中,包括木瓜在內的多種水果獲得眼...
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92歲爺爺與數千名社媒粉絲分享美味食譜 2024/06/19身著印有古怪名言的圍裙,臉上洋溢著燦爛的笑容,這位年過古稀的老人通過分享引人入勝的食譜視頻感動著全球各地的人。
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我經常用馬克杯做布朗尼蛋糕 五分鐘就完成 2024/03/11很多時候,我們會興致勃勃地開始一項烘焙計劃,但這些時刻並不總是與我們對巧克力甜點的渴望相配。通常情況下,當我們坐下來在電視機前放鬆時,我...
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做這些步驟 堅果入菜健康又美味 2024/03/06膳食多元化引領趨勢的當下,堅果入菜的食譜層出不窮。堅果入菜前通常需要做一些處理,去除苦澀的外皮或者浸泡等,滋味才更可口或有益健康。如下是...
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美味豌豆吃法多 料理竅門超簡單 2024/03/01派對上點綴豌豆花的豌豆泥蛋糕,烤王冠排骨的配菜……豌豆無疑是餐桌的小清新擔當。然而這些綠瑩瑩的小豆子並不容易煮得恰到好處。不過別擔心,本...
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要聚餐嗎?美味的烤球芽甘藍能帶給客人驚喜 2024/02/19這些口感爽脆如寶石般的球芽甘藍內部柔軟,底部看起來好像帕爾馬乾酪(Parmesan)蕾絲裙。真是完美的派對食物!
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檸檬嫩煎雞排:搭配低卡醬汁香甜美味 2024/02/07檸檬嫩煎雞排,這道意式美式菜餚為餐桌增添了鮮美的味道,是我們菜譜中的首選。在嫩煎雞排上淋上美味檸檬味醬汁,醬汁由你手頭現有的食材製成。可...
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【一簞食】烤蘋果橡子南瓜~冬季美味 2024/01/15橡子南瓜的肉質與板栗相似,綿密而甜美。羅馬蘋果是受歡迎的烘烤品種,與橡子南瓜組合變成美味的冬季零食。
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【一簞食】清水羊排~搭配美味薄荷醬 2024/01/11小寒節氣到了,天寒地凍,大家要好好保暖,吃一些補益食物溫暖身體,積蓄力量。今天帶來一道搭配美味薄荷醬吃的清水羊排。
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【廚娘香Q秀】中秋節美味月圓酥 2023/09/27應景月餅品種繁多。著作蟹老闆的「無雷」甜點教室的謝岳恩老師,分享超有人氣的熱門商品月圓酥。從餅皮到內餡、鹹蛋黃,詳細的步驟教學,讓月圓酥...
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解鎖幾種香腸做法 輕鬆駕馭美味 2023/09/11應該沒人會拒絕美味的香腸吧?所以論吃法,大家都駕輕就熟。對如何烹得好吃,想必也各有絕活,但下列技巧可能更勝一籌。
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夏天就是要烤肉 主廚教5招讓食物更美味 2023/06/29除了玩水和吃冰之外,人們也喜歡在夏天烤肉。當一家人聚在一起邊烤邊吃時,其樂也融融。不過,烤肉不是烤熟了就好,它也需要一些技巧,才能讓烤好...
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關於榴蓮 有些事你未必知道 2023/05/29有人覺得它臭氣沖天,愛的人稱讚香而美味,真的沒有一種水果如榴蓮(榴槤)這樣牽動人心的了。想了解箇中原因嗎?它的背後又有哪些趣事呢?
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低調的優雅 30分鐘上桌的美味大比目魚 2023/05/29肉質層次分明、味道甜美的片狀大比目魚(halibut)是真正豪華的晚餐。因為白魚的價格不菲,我通常把它留到特殊的場合。但如果我想在晚餐奢...
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掌握9大技巧 美味干貝輕鬆端上桌 2023/05/18扇貝中間白白圓圓的柱肉就是「生干貝」,其蛋白質口感不輸蝦蟹,舉凡東西方都有經典作法。如果打算露一手廚藝,這裡提供9個竅門,幫助你料理干貝...
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蔬菜鍋餅:一道簡易又美味的蔬食晚餐 2023/05/07我喜歡暖暖、誘人的蔬菜鍋餅。這是一種將蔬菜納入膳食中的好方法。而且只需25分鐘即可完成這道素食晚餐。你可以選用你喜歡的蔬菜,依照這個食譜...
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了解18種食用蝦 美味隨時端上桌 2023/04/04吃海鮮,蝦是不少人的首選。可是食用蝦有300多個品種,要怎麼辨別呢?了解下面18個常見品種,下次買蝦就更容易了。
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知道10個技巧 輕鬆煮出美味砂鍋菜 2023/03/16砂鍋菜可以作成充滿細節的豐盛大餐,也可以是簡單混合食材放入烤箱後就等著吃的偷懶菜。但不管怎樣,使用下列技巧烹飪,砂鍋菜會更美味。
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能做出這麼美味的鮮蝦麵 誰還需要外買? 2023/03/03快速做出這道美味鮮蝦麵的關鍵是把所有的食材準備好放在爐子旁邊。一旦開始烹飪,每一步的動作都要很快。如果不在意無麩質飲食,可以用低鹽醬油代...
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這些創意妙極了!家中剩食從此變美味 2023/01/09一天三餐,上頓吃的菜,下頓再吃,就沒有新鮮感了。這次不妨嘗試一些烹飪創意,化腐朽為神奇,讓殘羹冷炙變身可口菜餚。更棒的是,這也是升級廚藝...
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【廚娘香Q秀】皮薄餡多汁的「絲瓜湯包」 2022/11/14需要巧力做的絲瓜小籠包,搭配美味鮮蝦及絲瓜,包子皮薄、湯汁飽滿,激盪出完美甜脆的口感。中式料理主廚資深麵點師傅 鄭文照 分享的招牌絲瓜小...
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喜迎秋季 自製不油膩的肉桂糖甜甜圈鬆餅 2022/09/22我第一次品嘗到這美味的鬆餅(muffins,又譯瑪芬)是在加利福尼亞州希爾德斯堡(Healdsburg)市的一家烘焙店「Downtown...
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在家烹飪蟹腿 跟高檔餐廳一樣鮮嫩好吃 2022/07/27蟹腿是一種高檔食物。這種甜美、鮮嫩的貝類佳餚不一定要去豪華的早午餐自助餐聽或高檔海鮮餐廳才享受得到,在家裡就可以烹飪,輕鬆度過一個浪漫的...
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調和味道的魔術師 鹽要怎麼吃才健康? 2022/01/31依據挪威水產委員會於二○一七年六月發表的資料指出,全球食用最多水產的國家是韓國,韓國國民每人水產攝取量的年平均是58.4公斤,將近全球平...
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健康牛小排為你贏得美味的晚餐 2022/01/07這裡有一個健康的牛小排(beef short ribs)慢燉食譜,你可以用來招待客人。可以搭配芹菜泥或土豆泥和蒸豆角。
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為什麼鹽可以讓食物這樣美味? 2021/11/03鹽分是身體必須的成分。我們燒飯的時候,哪怕其它調味料都不放,只要放點兒鹽,味道就很不錯了。可別小看了鹽作為調味料的功效,把鹽用好可有很多...
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Easey’s餐廳漢堡用料奇特 獲評維州最佳 2021/09/03據九號台新聞網報導,墨爾本Easey's餐廳位於CBD北部的Collingwood區,在剛剛結束的Litt Burger of Orig...
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烤洋梨配鬆餅 秋天吃梨潤肺降燥好處多 2021/08/31初秋,早晚溫度變化大,隨著季節的流轉廚房的菜譜也隨之要更換。秋天是需要潤肺的食材保養身體,其中燉梨可以止咳,西式料理的烤梨具有暖胃的功效...