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粵菜是中國菜的主要菜系之一，形成於秦代，迄今已有兩千多年的歷史。粵菜以廣州菜為代表，包括潮州菜和東江菜(客家菜)所組成。特點是博採眾長自...

（大紀元記者李真香港報道）超過40年的香港著名老字號酒家得龍大飯店，一直堅持粵菜真味的傳統，並保留和還原瀕臨失傳的懷舊菜式，屢獲大獎以及...

(大紀元工商記者王禹奚報導) 5月2日剛剛開張的東雲城大酒樓位於馬里蘭州銀泉市，不同於其它的中餐館，這家酒樓格調高雅，裝潢考究而不張揚...

(大紀元記者林怡香港報導)新唐人「全世界中國菜廚技大賽」剛在紐約圓滿結束，香港一個著名宴會廳的廚部主管譚國生稱讚大賽是廚技界的交流盛事...

廣州處於亞熱地帶﹐由於它的得天獨厚的地理環境﹐山珍海味無所不有﹐故此廣東的飲食﹐一向得天獨厚。粵菜選料廣博﹐品種繁多﹐配料精細巧致。在...

(大紀元記者愛德華攝影報導) 廣州處於亞熱地帶，由於它的得天獨厚的地理環境，山珍海味無所不有，故此廣東的飲食，一向得天獨厚。粵菜選料廣博...

帝苑海鮮酒樓位於南費城，在華盛頓大街之上、離東方超市、雄王超市都不遠。坐SEPTA地鐵去的話，從南北向的橙線(Orange Line)地...

（大紀元記者林怡香港報導）新唐人電視台舉辦的首屆「全世界中國菜廚技大賽」已經圓滿結束，香港廚技界的支持不斷。著名飲食集團新星海鮮酒家廚部...

新唐人電視台首屆「全世界中國菜廚技大賽」已圓滿結束，香港廚技界繼續表示熱烈支持。一家著名飲食集團的旗艦店主任廚師歐陽志輝讚賞大賽發揚傳統...

（大紀元記者李真、吳雪兒香港報導）正在美國紐約舉行的「全世界中國菜廚技大賽」，引起香港廚技界越來越多的關注。位於香港西貢的全記是香港首屈...

（大紀元記者駱亞紐約報道）新唐人中國菜廚技大賽決賽於18日在人們的期待中隆重登場，來自世界不同國家的餐飲界高手雲集紐約萬壽宮飯店共襄盛舉...

(大紀元記者伊羅遜紐約攝影報導)新唐人電視台首屆「全世界中國菜廚技大賽」為期三天的傳統美食活動11月17日(週一)上午9點45分在曼哈頓...

(大紀元記者戴兵紐約攝影報導)新唐人電視台首屆「全世界中國菜廚技大賽」為期三天的傳統美食活動11月17日(週一)上午9點45分在曼哈頓派...

（大紀元記者林怡香港報導）在許多粵菜廚師創新求變的潮流下，香港仍有一班堅持傳統風味的廚師默默耕耘，曾以傳統裹蒸粽創下健力士世界紀錄的何偉...

（大紀元記者李真香港報導）名廚往往是男性的天下，但香港粵菜女名廚兼電視飲食節目主持蕭秀香卻能在廚技界打響名堂，曾獲多項廚技大獎，除了烹調...

（大紀元記者林怡香港報導）有「鮑魚王子」美譽的香港著名粵菜大師陳松輝，屢獲國際廚藝大獎。他發揚粵菜講究真味的傳統，並強調入廚要重廚德。對...

粵菜總教頭林鎮國應美國中餐協會、美國中餐會邀請於12日在廚房制造餐廳展現大師風范之廚藝，並表示中國菜餚在保持原味新鮮的原則下，應標準化、...