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生酮飲食因其顯著的降血糖、減重效果，而廣受糖尿病患者和瘦身族的歡迎，同時也因長期堅持可能增加低血糖和骨質疏鬆等風險，而一直受到爭議。 ...

米飯不等於肥胖，煮飯時加一物，餐餐吃米飯也能瘦！五穀是氣血生化的泉源，六種古代養生最適宜的飲食訣竅，吃對了讓身心靈更放鬆！

最近，我在一家餐館的菜單上發現了一道日式奶油醬油雞（Japanese Butter Shoyu Chicken），於是決定進一步了解一下...

對於那些喜歡將食物冷凍保存的人，我一定要介紹這個祕訣。只要一個動作就可以將飯堆疊在冷凍庫裡方便收納，不占空間，能簡單變化出各色各樣不同的...

糖尿病會導致微血管的病變，例如：眼底、腎臟、皮膚、神經等病變。中醫治療糖尿病，主要有6種方法。吃對米飯可控糖，飲食7原則，中藥治糖尿病全...

如果你去正規的韓式餐廳或日式餐廳吃過大餐，那用陶碗盛著的米飯，軟糯Q彈，一定讓你很難忘。如何在家就能做出這樣的米飯？其實，做米飯的祕訣和...

將生米先炒過再炊煮，是抓飯（pilaf，又稱香料飯）的基本形式。簡單利用電鍋就能做出粒粒分明又飽滿鬆軟的抓飯料理。

據七號台新聞網報導，墨爾本Doncaster East區的Bob’s Your Uncle咖啡廳26日在Facebook帖文中稱，由於員...

致使皮膚病更加惡化的原因，除了衣服的材質以及居住環境是否髒汙等，還有其他諸多因素。其中，以飲食帶來的影響最大。只不過，由於飲食是每天不間...

小小一顆飯糰，可帶來全面的營養，為忙碌的現代人快速補給能量！作為午餐便當，在我們需要元氣時陪伴左右；作為野餐點心，一同度過悠閒小時光。現...

討厭蔬菜的人也能吃得津津有味的蛋包飯飯糰。

墨西哥辣肉醬米漢堡有高蛋白質含量還兼具美容效果！

一名56歲男性罹患糖尿病多年，自認為澱粉會影響血糖控制，就吃各種不同的食物去避免澱粉，即使已施打胰島素，血糖仍然降不下來，糖化血色素一直...

科學家5月23日警告，燃燒化石燃料導致二氧化碳排放量增加情況下，米將喪失部分蛋白質和維生素含量，使得數以百萬計民眾面臨營養不良風險。

米飯一直是亞洲人最愛的主食之一。細膩彈牙的口感，淡淡的米香，無論配什麼菜都能讓人吃得津津有味。米飯為人體提供必需的碳水化合物，是日常活動...

斗米養恩，擔米養仇，其實是說如果你在危難的時候給人很小的幫助，對方會非常感激你。但如果在他能自食其力後，你仍持續這樣下去，突然某次因為什...

粒粒皆辛苦的白米飯，敘述著農夫的辛勞，描繪了遊子對家鄉的熱愛，也發揮了文化交流的多元性，更從中激發出無限的創意。

網絡上傳聞稱，同樣分量的白飯，冷飯熱量比熱騰騰白飯低？營養師指出，米飯煮熟後又冰過，其結構會改變使人體較不易消化吸收，但若要減肥還是建議...

時下，更有一些朋友崇尚水果餐減肥，流行用水果代替正餐，結果造成很多年輕的女性朋友，減肥減到最後體重不減，反而是月經不來了。還有很多父母為...

米飯是中國人的主食，煮米飯方法不對恐會吃下砒霜。北愛爾蘭一名研究稻米專家表示，人們慣常煮米飯的方法，令砷（砒霜）這種對人體有害物質殘留在...

日本農林水產省日前表示，將向中國遊客贈送10萬份盒裝的日本國產米飯。將於2017年的1至3月實施。 日本農林水產省的這番「好意」...

當父母的壓力都不小，因父母們都希望正確的教育孩子但卻沒有所謂絕對正確的教法，在孩子們的眼中，是怎麼看父母親的呢？

減少熱量攝取就會瘦。正在減肥的人都會盡量少吃飯，因為一碗白米飯熱量就要280卡路里，但減少米飯攝入量後，往往會讓你補充更多的食物或零食來...

各國中小學校陸續開學，桃園平鎮區南勢、文化國小與中壢區信義國小、龍潭區龍潭國中，四所學校開學第一天的營養午餐白米飯有嗆鼻異味，家長憂心「...

媽媽們，每天用心為家人準備餐點都變出花來了，但對於一鍋白米飯，可曾想過要如何讓它變得更美味？日本近來瘋傳一個煮飯秘訣，就是在煮飯時加入冰...

大多數平時蒸白米飯，都習慣了先淘米，然後加冷水，再進行蒸米飯。這種習慣性做法蒸出的米飯口感一般。事實上，只要稍微變換下方式，簡單幾招，就...

一般人可能認為，包括中國、臺灣、日本在內的東亞國家，每個人平均食用的米飯應該是全球最多的。然而，據日本旅遊情報網站「TripAdviso...

花蓮農改場研發以天然蔬果為白米上色，烹煮成色彩繽紛的彩色米飯，提高幼童對飯的食慾，兼具開發為伴手禮的潛力。