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初春乍暖還寒，若能來上一碗熱騰騰的麵食，既暖胃又暖心。來自日本的宮武讃岐烏龍麵，透過獨門製麵工藝與熬湯技術，看準臺灣日式餐飲市場的商機...

有機會到日本旅遊，如果在餐廳菜單上看見熟悉的「餛飩」二字，可別急著點，因為在日本，餛飩可不是台灣人熟悉的那種溫州大餛飩，而是「烏龍麵」...

繼日本拉麵攻占台灣饕客味蕾，在日本受到女性喜愛的烏龍麵將來台，不僅針對手腳易冰冷的女性設計生薑口味，更將麵條切得更細，容易咀嚼，溫暖台灣...

台灣牛肉麵結合日本烏龍麵會迸出什麼滋味？「洪師父牛肉麵」與日本美食交流，21日表演揉、桿、切烏龍麵，端出香Ｑ的紅燒牛肉讚岐烏龍麵、香Q炸...

日本岡山縣有一名熱心的麵店老闆，因為心疼災區民眾沒熱食吃，竟然帶著各式廚具，開車開了1200公里，來到災區岩手縣，為災民煮上一碗熱騰騰...

這麵糰被團團地卷著，外表實在和蛋糕卷沒兩樣。包裝上印著富士山的圖案和「麵卷」的文字，原來這是山梨縣自傲的名產「吉田烏龍麵」。

單手拿著地圖，鑽進蜿蜒交錯的巷子裡，迷路了好幾次，終於找到...

位於基隆七堵的開元路上，有一家沒有招牌的麵店，不管是平常還是假日，生意始終都很好，許多饕客更是衝著濃郁的咖哩香味而來，一碗50元的咖哩麵...

今天的台灣吃透透單元，要介紹一家非常特別的麵店，它位在台中市精誠路的巷子內，老闆是日本蕎麥麵大師的嫡傳弟子，所有麵條和點心都是手工做的...

烏龍麵對日本人來說是道地的國民美食，尤其是四國香川的讚岐烏龍麵更是大大的出名。在台灣想吃烏龍麵很簡單，但要嘗到道地烏龍麵可得費番工夫。好...