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在美國的華人家庭，烹飪時常面臨著一個不小的挑戰：油煙。傳統的美國抽油煙機往往難以滿足中式烹飪的需求，尤其是那些高溫快炒的菜餚，雖然色香味...

炒菜會產生大量的油煙，這些油煙有著導致肺癌的疑慮。有什麼方法可以避免廚房油煙帶來的致癌風險？醫學博士陳顥斌指出，炒菜的油煙是肺癌的風險因...

過年即將到來，親戚家人相聚歡，更少不了準備一桌香噴誘人菜餚。但中式料理最常大火快炒，加上烹調時間長，廚房常常油煙籠罩，甚至飄散至客廳。 ...

華人的飲食習慣多是以高溫烹調的方式為主，在這些煎、炒、炸的過程中，難免都會產生油煙，經由高溫加熱後所散發出來的油煙都含有大量的致癌物質...

平時清理家裡大小事物，是否也會擔心細嫩雙手、呼吸道因為使用太多化學清潔劑，而受到傷害呢？還是擔心打掃後各種香精、螢光劑等殘留在家具？把過...

文：朱健沖・建築檢驗師 最近幾年，大家一窩蜂的把廚房改成開放式的廚房，空間寬敞，飯廳與廚房連成一塊。兩年前，在Cupertino市，蘋...

因應民眾反映抽油煙機排油煙能力可能影響健康與安全，標檢局已開放家用抽油煙機廠商申請正字標記，讓民眾有更安心更有保障的選購依據。

「肺癌」為台灣女性癌症死亡率第一位，蟬聯至今已28年，根據衛福部資料統計，去年台灣共有3,141名女性罹患肺癌死亡，但台灣癌症基金會發現...

多德仕推出直流變頻排油煙機的初心，是為了徹底解決華人油膩的廚房文化，創造一個完全沒有油煙的烹飪環境。

台北上班族林太太，有一位很喜歡下廚的婆婆，逢年過節回到婆家，都會有滿滿一桌道地的家常料理，傳遞的不只是傳統美味，而是滿滿的幸福和關愛。廚...

為了追求美味或是中華料理極致表現，許多主婦不免重油或大火爆炒，但礙於油煙問題難以解決，可能在廚房設計上必須透過隔離、隔間，導致通風不良...

喜愛自己下廚的美食家而言，常常因為油煙問題而綁手綁腳，不敢追求中華料理的極致美味，生活工程專家林啟輝認為，這個問題不難解決，有一台除盡油...

目前唯一能對外宣稱「徹底解決油煙，無效退費」的抽油煙機就屬「多德仕」，其他雖然都宣稱吸力超強，但若問及「抽不乾淨能否退費？」多半業者都不...

能夠把油煙完全排盡的直流變頻排油煙機，就非常關鍵。油煙排盡，主婦們不會因為要替家人準備愛的餐點而吸入油煙，危害健康；沒了油煙，隔間大門也...

排油煙機，本就應該油煙排盡；無此能力者應該叫它「排風機」！為 了婦女的健康，應該讓幾十年來的廚房油煙文化就此終結！多德仕身為國內第一家直...

烹飪油煙中的危害物包括懸浮微粒（PM）、多環芳香族碳氫化合物、多環胺、硝基多環芳香族碳氫化合物，暴露於烹飪油煙中，除了會導致人體呼吸道疾...

舒適、清潔、乾淨的廚房是每位烹調者所追求的。他們不僅追求美味佳餚，也追求一個既清潔又衛生的烹調環境。這樣一個單純的願望，對許多華人主婦而...

抽油煙機是除去油煙保持廚房清潔的一大功臣，那我們該如何清潔並做好保養工作呢？

行政院勞工委員會今天指出，勞工健康指標篩檢及研究顯示，暴露於烹飪油煙空氣中容易造成氧化傷害，氣簾式導煙機可有效降低餐飲業勞工在烹飪油煙中...

華人家庭家家廚房不可缺少抽油煙機。居住公寓的時候，通常公寓每個單元自帶抽油煙機。但成為業主後，大家都需要選擇符合自己需要的抽油煙機。華人...

「媽媽樂」抽油煙機是唯一獲美國Minnesota University最高品質鑑榮銜的頂級精品。其主要特點為豪華瑰麗的歐化設計﹔每分鐘可...

餐飲業排放的油煙、臭味，已成為都會區主要的污染陳情案件來源，為從源頭管制作起，行政院環境保護署決定，將修法訂定標準，強制要求廚具製造廠商...

市面上抽油煙機的廠牌多，消費者文教基金會今天公布檢測結果卻發現，價格高、品