扁鱈
衛生福利部食品藥物管理署今天表示,明年1月1日開始,不是鱈魚的「圓鱈」、「扁鱈」必須加註真實魚名,不能僅用俗稱,避免消費者混淆。
2016年07月02日
![日本福島茨城縣的漁民將捕獲的海產卸到岸上。日本311福島核災即將屆滿5年,雖農產品生產量逐漸回升,但銷往海外的農產品數量卻較地震前大減8成。(TORU YAMANAKA/AFP/Getty Images)](http://i.tvsmo.com/assets/uploads/2016/03/1603012000302798-150x120.jpg)
鱈魚因為刺少,口感甜滑、入口即化,還含豐富維生素A、D和ω-3脂肪酸,深受老少的喜愛。然而,真正的鱈魚因過度捕撈已瀕臨絕種,市場上真正的鱈魚罕見又昂貴,比較多見的為圓鱈、扁鱈、龍鱈等魚種,都不是真正的鱈魚。,
2016年03月12日