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美國今年新豐收的玉米，對華出口量還不夠裝一船。這是隨著大陸需求放緩衝擊商業信心，中國大宗農產品進口暴跌的最新例子。

一項新的研究發現，大豆和豆製品中的異黃酮可以提高學齡兒童的注意力和處理信息的速度。

人體蛋白質攝取不足時，會感到又餓又累，容易骨折、肌肉流失、水腫、皮膚發炎等。攝入優質健康的有機大豆或相關食物，有助於增肌、補鈣、護血管。

美國農業部長湯姆·維爾薩克（Tom Vilsack）暗示，中國最近青睞巴西玉米和大豆的部分原因，是為了報復美國最近對農田所有權的限制。他...

中國經濟持續衰退，中共為了經濟數據「好看」，造假越來越不顧體面。早前因為有其它國家的數據做對比，中共的進出口數據還不敢編造得太離譜，但現...

毛豆是一道美味的日本傳統小吃，將毛豆或煮或蒸，撒上鹽，佐以啤酒或清酒。除了美味之外，這些小青豆還對健康有益，有助於降低膽固醇、促進減肥、...

在11月15日中共黨魁習近平與美國總統拜登會晤前，中共緊急從美國購買了大量黃豆，又放話說可能恢復購買波音737Max客機。外界認為，這是...

8月11日晚間，中國最大食品加工企業益海嘉里金龍魚糧油食品股份有限公司發布2023年半年度報告，上半年淨利潤同比下降51.13%。

雖然研究發現大豆對健康有許多益處，但大豆富含的大豆異黃酮卻被認為是致癌物質或會影響甲狀腺功能，那麼，我們到底應不應該喝豆漿？怎樣喝才最好...

有句俗話說「有味噌就不用醫生」，味噌是日本人十分喜愛的食物。日本厚生勞動省最新統計，2022年全日本百歲以上人口已突破9萬人，比前一年新...

豆漿內的大豆異黃酮是天然的雌性激素，對人體有很大的益處，適量攝取，有助於延緩女人卵巢老化、刺激皮膚新陳代謝、保持潤澤，黃豆中的亞硝酸油更...

在華北平原種地的一名張姓農民正為今年種什麼而犯愁，而習近平政府只有一個答案：多種大豆。儘管這是習加強糧食安全的最新舉動，但在實際嘗試中卻...

台灣民眾黨立委陳琬惠協同民團23日舉行「缺蛋想到豆奶了？國產豆10%淪為口號？」記者會，他們指出，臺灣耕地零碎、氣候條件等因素較難種植大...

大豆，又稱黃豆，有「豆中之王」、「植物肉」之美稱。大豆富含豐富的膳食纖維，可以清理腸道並促進蠕動。同時，大豆中所含的異黃酮還具有防癌抗癌...

2月21日晚，中國最大食品加工企業益海嘉里金龍魚糧油食品股份有限公司（下稱「金龍魚」）發布2022年度業績快報，去年淨利潤同比大幅下降。

由於種植作物所需的肥料價格下降，季末乾旱導致去年穀物收成降低並使美國玉米供應接近十年低點，美國農民計劃在2023年增加玉米種植面積，並希...

黃曆過年長假10天，家家必備少不了的零嘴小吃，也是過完年體重飆升的殺手之一。台中中興大學在農糧署支持下，經產官學合作共同開發一款兼顧風味...

轉基因大豆一直備受爭議。而現在我們種植的90%的大豆都是轉基因的。那麼轉基因的大豆到底對身體有沒有傷害？我們來探討一下這個話題。 1....

為推廣台中市大肚區的產銷履歷大豆，立委林靜儀15日協同中都農業生產合作社舉行記者會，邀集10家使用大肚大豆的廠商，現場展示黑豆油、醬油、...

中國豬肉價格在8月飆升至新高，促使北京當局首次動用國家肉類儲備。本週，北京更試圖通過減少動物飼料中的大豆比例，希望解決迫切的糧食供應問題...

據說，豆腐在中國已經有二千多年的歷史，但它是怎麼產生、又如何在全世界流行起來的呢？

今年以來，大豆價格飆升了約30%，創下了歷史紀錄，這種激增給面臨十年來最嚴重食品通脹的消費者帶來進一步打擊。

受玉米、大豆等原料價格攀升以及疫情封控的影響，中國今年4月份畜禽飼料產量下降。中國飼料行業急需增加飼料原料的進口，以平抑物價。

隨著春季播種季節開始，中國種植重要糧食作物的農民們，卻面臨著許多的挑戰。外媒指出，這恐將危及中國今年的糧食供應。

俄羅斯與烏克蘭這兩大世界糧倉陷入戰爭，引發全球糧食供應安全擔憂。近日，中共國家主席習近平再強調稱「養活中國要靠自己」。

台中市政府農業局為達到水旱田輪作目的，持續推動非基因改造大豆契作計畫，以契約收購方式鼓勵農民二期稻作轉作非基因改造大豆，源頭管控確保生產...

行政院農委會農糧署推動國中、小學童飲用國產豆奶，攜手臺中大人物農產運銷合作社舉辦｢產銷履歷國產豆奶進校園｣成果發表會。農糧署長胡忠一出席...

前不久，美國愛荷華州一位農民意外離世，當地社區的100多名成員自發聚集在一起，及時幫助收割其留下的大面積莊稼地，這位農民的家人對此感動不...