大同技院

大同技術學院助理教授王穎愷,以捏麵人手法參加2016國際廚藝大賽,大膽使用「吉利丁」食用明膠,創作「亞特蘭提斯─人魚后之姿」勇奪金牌,這件作品全身可食用。(中央社)
捏麵人加吉利丁 獲國際廚藝大賽金牌
大同技術學院助理教授王穎愷,以捏麵人手法參加2016國際廚藝大賽,大膽使用「吉利丁」食用明膠,不僅抱回金牌,表現手法也已申請專利。

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