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人們很難想像，日本的味噌湯，就是一道可以調動人體五行機制的力量，來增強人體免疫力，從而對抗病毒入侵，達到預防感冒和疫病的藥膳。這究竟是怎...

天冷來一碗冒著熱氣的味噌湯，心情立即會十分療癒！日本人餐桌的這道簡單美食中蘊含著健康長壽的養生祕訣，適當喝味噌湯，不僅具有防癌、減肥、美...

血清素是一種大腦神經傳遞物質，與注意力的集中、情緒及自律神經平衡息息相關。如果血清素的濃度太低，有可能出現記憶衰退、情緒低落、失眠、頭痛...

如果你從小就吃酸奶、酸菜、味噌、泡菜或類似的發酵食品，那麼無意中你的身體就從這些食品中受益了。如果你還沒有幸運地將這些食物作為標準飲食的...

看似簡單樸實的味噌，實則有著極豐富的營養價值，被日本漢醫譽為「百藥之長」，有防癌、減重、抵禦輻射等作用。網路曾傳言吃味噌會中毒、顏色越深...

「花錢看醫生，不如花錢買味噌。」這是從日本江戶時代就流傳的一句民諺。日本人每天早上都會喝一碗味噌湯，開啟一天的生活，西式飲食則多以牛奶來...