名廚
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閱讀最多 人氣: 72862022/07/24 -
人氣: 38502018/02/09
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澳名廚英年殞逝 一生廚藝成就本土美食故事 2023/05/02當佐弗利羅（Jock Zonfrillo）於2013年在阿德萊德的Rundle St開設Orana餐廳時，他重塑了阿德萊德高級餐廳的面貌... -
北名廚南總鋪大燴串 年終送暖辦桌趣 2022/10/19疫情讓許多社福團體募款不易，眼見寒冬將屆，國際獅子會、國際崇她社將於12月9日晚間在安平區安億橋下停車場，舉辦年終送暖慈善公益辦桌趣活動...
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臺灣名廚波士頓獻藝 美食盛宴獲讚 2022/09/12在悠揚悅耳的音樂和溫暖明亮的燈光下，服務員將色澤誘人的「酥炸龍蝦檸檬醬」擺到桌上。周圍的食客們不是動筷享用，而是紛紛站起來用手機拍照。這...
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名廚創意食譜的啟蒙師 2020/12/31「媽媽的菜讓我們懂得幸福的滋味！」對很多人而言，熟悉的媽媽味是療癒食不下嚥時的良藥，食物的味道是濃厚的情感。對許多主廚來說，媽媽的菜譜更...
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阿市明星餐廳相繼隕落 最全海鮮餐廳崛起 2020/10/13繼知名餐廳Jamie’s Italian關閉後，取而代之在同一地點開門迎客的將是Fishbank——一家號稱提供全南澳最多海鮮選擇的海鮮... -
「大廚小廚」名人檔主持再攜手 為慈善中心籌款 2020/06/08南澳的廚界名人瑪姬·比爾（Maggie Beer）和西蒙·布萊恩特（Simon Bryant）將攜手為阿德萊德Hutt街慈善中心籌集善款...
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名廚在家使用微波爐 不會告訴你的絕妙10招 2020/04/28多數廚師都不會承認自己有在使用微波爐，尤其是在專業烹飪時。很多名廚甚至說他的餐廳連微波爐都沒有。但是名廚們在家中卻是另外一回事。他們放入...
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費城廚師 2020/02/01費城廚師（Philly Cooks）是由費城雜誌（Philadelphia magazine）主辦的美食陳列櫃，提供該雜誌年度最佳餐廳推...
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【專訪】澳洲名廚貝斯特分享「美味人生」 2019/11/06他是澳洲美食界的標誌性人物，他不僅是一位才華橫溢的廚師，還是一位出色的人像攝影師，以及作家。 澳洲著名主廚馬克．貝斯特（Mark ...
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短付員工工資近800萬 遭公眾抵制 名廚致歉 2019/08/03近期，澳洲名廚、十號台《廚藝大師》（MasterChef）節目評委卡洛姆巴里斯（George Calombaris）深陷短付員工工資醜聞...
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健康•美食
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中醫養生
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短付員工薪水近800萬 澳洲名廚被罰20萬 2019/07/18澳洲十號電視台《主廚》節目評委、墨爾本著名廚藝大師卡洛姆巴里斯（George Calombaris）因名下的餐飲集團短付員工近800萬元...
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台灣素食教學名廚獻藝 僑胞好評 2019/06/076月1日和2日，中華民國僑委會「美加東地區臺灣美食國際巡迴講座」由新英格蘭大波士頓台灣商會舉辦。臺灣「度小月餐廳」行政總主廚潘盟仁及該餐...
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越南名廚醉酒上工遭炒 揚言公開食譜報復 2018/09/14據一項最近的訴訟案，一位知名越南廚師阮約翰因酒醉上班，遭到餐廳業主解聘。他疑似心生報復，破壞前雇主的生意並威脅對其家人不利，甚至揚言要將...
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美國名廚波登自殺身亡 曾來台介紹美食 2018/06/09美國名廚、著名電視節目主持人安東尼•波登(Anthony Bourdain)曾訪台拍攝，在台灣有不少粉絲，8日傳出他自殺身亡，享年61歲...
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海軍碼頭舉辦「費城大廚盛事」美食活動 2018/06/08為集資幫助患癌病童，「費城大廚盛事」(Great Chefs Event Philadelphia)本週六在海軍碼頭Urban Outf...
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臺灣菁英名廚蒞臨多倫多 2018/05/22在多倫多重溫經典的臺灣味！為介紹臺灣美食、推動臺灣美食國際化、提供最新的烹飪技巧與資訊，以提升海外僑商餐飲業者之經營實力，由中華民國僑務...
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10飯店名廚上菜 花蓮銀髮族作伙呷佳餚 2018/04/17美食天后胡天蘭17日邀請台灣知名飯店10大主廚，到花蓮門諾醫院壽豐分院護理之家，親手做10道料理、席開10桌，讓偏鄉60多位的阿公、阿嬤...
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拉凱什感謝法輪大法給他健康和快樂。他製作甜蜜的糕點，享受幸福的人生。內心的真誠祥和就是成功的祕方。
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風料理美國馬鈴薯創意競賽 全國名廚爭大賞 2018/03/06美國馬鈴薯協會、新竹市風廚師餐飲觀光發展協會特地攜手合作，帶動餐廳推廣健康創意的馬鈴薯美食，5日在玄奘大學舉辦「2018風料理美國馬鈴薯...
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慢魚晚宴 非比尋常的韻致 2017/10/21由廚師餐桌協會（Chefs Table Society）舉辦的第四屆卑詩省慢魚晚宴（Slow Fish Dinner）， 10月15日晚...
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客家美食國際交流 名廚到客庄傳統市場體驗 2017/08/23客委會為推廣客家飲食文化，並為客家美食注入國際化的新思維，23日起舉辦為期三天的「客家美食國際廚藝交流活動」。交流首日，特別安排新加坡米...
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十年火候熬一刻真味 台88掌廚人出書曝絕活 2017/08/10中華美食交流協會日前舉行新書《掌廚人：十年火候熬一刻真味》發表會，書中88位掌廚人，有近70位名廚親自蒞臨現場，分享他們的心路歷程。
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圓夢紐約 中國名廚傳奇 2017/05/02做菜如做人，要做好菜、須先做好人！它是真正的人生道理。你的心是善良的、平靜的、祥和的，那麼你做出的菜一定是舒展的、通透的，而且明亮的。
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做菜碰到這些事 英名廚奧利佛有10小撇步 2017/04/04打蛋時不小心把蛋殼掉進蛋液怎麼辦？英國名廚傑米·奧利弗（Jamie Oliver）教導小撇步，解決在廚房碰到的問題。
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名廚獻愛心 雲集薑之饗宴 2017/04/01由哈佛醫學院加斯林糖尿病中心(Joslin Diabetes Center)美國亞裔糖尿病研進會(AADI)主辦的第13屆「薑之饗宴」(...
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美國廚藝節目冠軍甘迺迪 探索台灣美食 2016/11/23美國ABC電視台廚藝味覺秀節目「極限味覺」（The Taste）第3季冠軍甘迺迪，受邀來台探索台灣美食，並介紹有別於美國民眾認識的台灣。
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英米其林餐廳名廚 爆違法付員工低薪 2016/11/18英國知名米其林餐廳主廚米歇爾．魯廚藝廣受喜愛，餐廳收費高昂，但據媒體報導，餐廳廚房員工的時薪低於政府規定的最低薪資，甚至也低於麥當勞員工...
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關注男性健康 名餐廳力撐11月Movember 2016/11/08每年的11月，數萬名世界各地的男士們開始蓄鬍子運動，不過他們此舉並非是為了打造鬍子型男，男性健康問題才是他們的關注所在。 Move...
