下酒菜 | 大紀元

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喝酒頭痛宿醉？中醫2招解酒

2020/01/28
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「三杯小卷」簡單調味鹹甜下飯

2020/08/14

【野炊料理】居酒屋經典菜「豚平燒」 2022/05/13

野外露營或攀登高山時，如果能享用一道心儀的料理是多麽幸福的事情。《Mess Tin煮飯神器露營╳野炊料理》一書作者介紹「煮飯神器」Mes...
剩麵包變身「下酒菜」佳餚咔滋酥脆好美味 2022/03/31

吃剩的吐司不要丟。乾硬老麵包還能調味烘烤，製做各式茶點、「下酒菜」點心或輕食料理；還可用來自製麵包粉、麵包丁和麵包棒，比市售的還美味。以...
日式食堂下酒菜炙烤糯米豬佐橘皮果醬 2021/06/07

炙烤燒肉是以炭火烘烤肉片，這樣肉質會帶一點燒烤的香氣，撒上一些調味料如鹽巴、黑胡椒就能把肉品或蔬菜提味出來，這也就是為什麼很多人趨之若鶩...
【大廚周叔】醬爆肉丁 2020/07/23

孔子在《論語》中說：「食不厭精，膾不厭細，食噎而餒，魚餒而肉敗不食，色惡不食，臭惡不食，失飪不食，不時不食。」這裡孔子不僅教給我們飲食之...
優雅時髦的歐式酒館菜 2020/04/22

面對疫情在全球肆虐、人心惶惶，不少消費者將以往外出上館子的習慣，轉變為在家享用美食。若不想老是吃外帶便當，週末晚上可以好好在家享受一頓優...
逾百家競逐高雄優選下酒菜美味上桌 2017/07/19

下酒菜料理競賽是高雄夏天最重要活動之一，今年競賽自5月初開跑，吸引了116個店家攤商參賽，並於19日在高雄國際會議中心舉行頒獎典禮，高...
高雄下酒菜南向馬來西亞尋美食 2017/06/13

高雄下酒菜料理競賽也南向出發去！配合推行新南向政策，由高雄下酒菜美食評審團、「高雄下酒菜料理大使」藝人艾怡良以及「食尚玩家-來去住一晚」...
高雄下酒菜比賽結果出爐 10家勝出 2016/07/27

夏日炎炎，喝冰啤酒搭配下酒菜最對味！高雄下酒菜料理競賽已邁入第4屆，今年共有118家在地店家和攤商參加，經過網路票選、評審試吃評選，以及...
高雄下酒菜競賽前進日本「沖」人氣 2016/06/23

夏天喝冰啤酒，透心涼，配下酒菜，最對味！第四屆高雄下酒菜料理競賽今年特別與日本沖繩合作，也邀請到藝人郭書瑤和「食尚玩家-來去住一晚」節...
下酒菜料理競賽募集高雄在地新鮮好滋味 2016/06/01

第四屆高雄下酒菜料理競賽，今年賽制除了延續以往的「一般店家組」和「YES燒燴組」，更新增了「YES海味組」，希望將高雄最新鮮的海味5...