β-胡蘿蔔素
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閱讀最多 人氣: 727792022/07/01 -
人氣: 320942022/04/15
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西蘭花和椰菜花雖然它們營養成分含量不全相同，但它們都富含蘿蔔硫素、葉酸、多酚等抗氧化劑，以及維生素C、A、K和膳食纖維等多種營養素，有助... -
β-胡蘿蔔素及維生素B群 抗氧化的蔬菜料理 2021/11/14不管是便當、野餐、每天的三餐，還是齊聚好友的家庭派對，通通都是色香味俱全！漂亮又美味的各類好菜，讓人一看就忍不住讚嘆起來！從今天起，作菜...
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木瓜防癌護心血管 果肉是抗氧化寶庫 2關鍵挑選 2020/09/26有「萬壽果」之稱的木瓜，在夏秋兩季甜度較高。趁此時多食用，不僅風味佳，還能攝取到木瓜酵素及豐富的抗氧化營養素。橘黃果肉中的抗氧化成分，例...
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抽絲剝繭 談抗氧化物的功效 2017/01/06本專欄上回（2016年12月9日）簡介了氧的雙刃，說明氧既是人體生存的必需者，也是危害者。氧的「黑暗面」來自於它的氧化性，尤其在人體內容... -
預防動脈硬化 β–胡蘿蔔素是必備良藥 2016/07/14高血糖、高血壓、高血脂，這「三高」症候群的人數，近年來逐漸攀升。三高所造成的危害甚多，包括心血管疾病、腎臟病、糖尿病等。這其中也包括常見...
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別再削了！這些果皮營養勝果肉 2016/03/29許多主婦做菜時，習慣將食物的皮去掉，深怕有農藥或毒素殘留會影響健康。美國營養學家表示，許多蔬果的表皮其實是不該削去的。茄子、蘋果、小黃瓜...
