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每一位喜歡做飯的人或多或少都會碰到儲存食材的難題：買得太多了，怕食材變質；買得少了，又怕不夠菜餚所需。有時忘記買了的食材，過幾週想起來時...

巧克力不僅味道絕佳，並且營養豐富，有顯著的健康益處。適量食用富含可可的黑巧克力，能提供抗氧化物和礦物質，有助於預防心臟疾病。巧克力怎樣吃...

雖然醫生通常提倡使用藥物來治療焦慮症，但這些藥物會產生許多副作用，包括成癮、抑鬱、自殺、癲癇發作、性功能障礙、頭痛等。注重自然健康的人們...

超級食品是指富含抗氧化劑、維生素、礦物質和其它營養素的食品，研究表明它對人體具有健康益處，能夠預防疾病，為免疫系統提供動力。越來越多人開...

可可含量高的黑巧克力美味可口。又具預防心血管、糖尿病、提高認知能力等諸多功效，被酷愛它的人們提供了每天食用的藉口。但醫學專家建議過量食用...

李維麟在他的書《逆轉疾病的科學食療聖經》（Eat to Beat Disease）中寫道：「幹細胞對健康至關重要，如果它們突然消失，人將...

你肯定在新聞頭條上看到過「巧克力有益健康」的說法。以下是一些黑巧克力有益健康的事實，都得到了研究的支持，這些研究既沒有靠巧克力公司的資助...

綠茶、黑巧克力，可以預防新冠？這些食物你經常吃，卻不知有防疫功效！家中種4種植物，幫你驅趕病毒、淨化空氣，薄荷也上榜！疫情流行後，每5個...

香濃醇厚的巧克力從古代到現代，都受到人們的喜愛，更是情人節不可或缺的禮物。巧克力含有許多營養，例如鉀、鈣、鎂、鐵、鋅、葉酸、維生素A、維...

情人節到來，琳瑯滿目的巧克力商品隨處可見。巧克力給人愉悅的幸福感，不僅是愛情的代名詞，心情不好時，吃一口巧克力，彷彿一場及時雨，滋潤心靈...

在哪裡用餐會有幸福的感覺呢？五年前回到南投水里的簡家旗，想把餐桌搬進稻田裡，這麼浪漫的想法，卻在群眾募資平台中得到熱烈的迴響，獲得第一筆...

英國小王子先前餵狗吃巧克力冰淇淋，引起愛狗人士的議論；狗狗真的不能吃巧克力嗎？台灣動物醫院院長謝庭智表示，狗狗吃巧克力可能致命。

之前有許多研究發現黑巧克力對人的身體健康特別有好處。近期日本內閣府及大型食品公司明治公司共同研究亦顯示，如果人持續攝取含有高成分可可的巧...

離耶誕節還有兩個月，法國的巧克力專賣店已經開始推出新品，爭搶這個全年消費高峰期。法國是名列前茅的巧克力消費大國，與其他國家不同的是，特別...

如果你是白領忙人或懶於運動的人， 其實靠著調整幾種簡單食物，不需放棄平日喜歡的美食，也能輕鬆消除腹部贅肉。現在就來看看這十種幫助小腹平坦...

最新的研究發現，巧克力可以餓死癌細胞。抗血管生成（anti-angiogenesis）是一種治療癌症的新方法，它是指沒有血液供給，腫瘤就...

最令人感到不可思議的是，適量的常食黑巧克力還可以幫助肥胖者減肥。

糖分美貌殺手 吃多皮膚易生皺紋 　如同日曬吸菸 醣化作用加速老化 　減少糖分攝取 兩星期內膚質改善 　黑巧克力好處多 甜食最佳代替品

澳洲墨爾本研究人員發現，每天攝入約100克的黑巧克力，可以幫助抵抗炎症和降低血壓，幫助高風險者防止心臟問題。

新年新希望，人們在新的一年總有許多新的期許與願望，或許是戒菸，或許是減重。以下是《華盛頓郵報》所提供的幾點專家建議，希望讓讀者在2012...

加拿大科學家今天表示，他們打算研究吃黑巧克力在滿足甜食慾望之餘，是否還能預防曬傷。

許多人怕胖，會挑「感覺」比較低糖的食品，像是黑巧克力、果菜汁等，不過最新一項調查發現，某些黑巧克力含糖量竟然直逼花生糖，果菜汁含糖量也和...

最新的一項研究指出，在壓力變大，心情差的時候吃黑巧克力可以降低人體內的壓力荷爾蒙，起到舒緩情緒和減緩壓力效果。 　　由瑞士研究人員進行的...

專家認為黑巧克力味道獨特，更有減輕疲勞功效。英國最新研究顯示，黑巧克力內含有高分量的「多酚」，有助改善腦內血清素水準，舒緩慢性疲勞。

據英國廣播公司報導，英國一項研究發現，每天食用適量的黑巧克力，或許有助於緩解「慢性疲勞症侯群」。

英國研究發現，每日食用適量專門配製的黑巧克力能降低慢性疲勞綜合症的症狀。

吃巧克力好處多多，除了可以讓人心情愉快，現在美國最新研究還發現，黑巧克力當中的「黃烷醇」成分，還可以有效降低血壓，進一步預防心臟病以及中...

研究人員發現，黑巧克力對人的心臟有好處。他們說，巧克力對於吸煙的人可能有防止動脈硬化的作用，每一克巧克力所含有的抗氧化劑比紅酒、綠茶或者...